文章插图
1、用料：老豆腐一块、笋一根、胡萝卜半根、青豆一小把、口蘑两三个、香菇两朵、花生少许、木耳少许、姜两片、盐1/2小匙、生抽2小匙、冰糖2块、白胡椒粉一点 。
【八珍豆腐 八珍豆腐都有什么食材】2、老豆腐切成4厘米大小0.5厘米厚的方片，如果水分多，最好用厨房纸巾吸下水 。
3、平底不粘锅烧热 ， 多下点油，把豆腐摆入小火煎至一面金黄，然后翻面煎另一面，盛出待用 。
4、春笋去壳切段，胡萝卜切片 ， 香菇口蘑切块，速冻青豆解冻，黑木耳泡发锅烧热下少许油，下生姜煸香 ， 下花生胡萝卜翻炒，接着下香菇口蘑木耳春笋同炒至9成熟，下入煎过的豆腐还有解冻好的青豆翻炒一下 。
5、加入一碗水到锅中，加盐、生抽、冰糖、白胡椒粉调味，小火继续加热，让豆腐吸饱汤汁然后大火收一下汁即可出锅 。
推荐阅读
- 豆腐包子怎么做 荠菜豆腐包子怎么做
- 炖豆腐 炖豆腐怎么做好吃又简单
- 鸡刨豆腐的做法 鸡刨豆腐的做法窍门
- 豆腐汤的家常做法 豆腐汤的家常做法简单又好喝
- 云南包浆豆腐的做法 包浆豆腐的做法
- 凉拌豆腐怎么做好吃又简单皮蛋拌豆腐 凉拌豆腐怎么做好吃又简单
- 鱼头炖豆腐的做法 胖头鱼头炖豆腐的做法
- 菠菜豆腐 菠菜豆腐汤的做法
- 毛豆腐怎么做最好吃 毛豆腐怎么做
- 铁板豆腐制作方法 铁板豆腐