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咱们这儿有句老话 ， “一年之计在于春” ， 可到了立冬这节气 ， 咱们也得有所准备 ， 毕竟“一年之计”不仅仅是春天的事儿 ， 对吧？冬天来了 ， 空气干燥 ， 人容易感觉嗓子痒、皮肤干 ， 这时候 ， 咱们就得聊聊那个被誉为“中华名果”的雪梨 。
雪梨 ， 这名字听着就让人感觉到一股清凉 ， 想象一下 ， 在干燥的冬日里 ， 咬一口多汁的雪梨 ， 是不是觉得整个人都清爽起来了？雪梨不仅水分足 ， 而且还能止咳润肺 ， 对付冬天那烦人的干咳嗽 ， 简直就是小能手 。
别看雪梨平时不起眼 ， 但它可是有着“润物细无声”的神奇功效 。 你知道吗？在咱们的传统医学里 ， 雪梨被视为润肺清热的佳品 ， 特别是对于高血压、心脏病患者来说 ， 它更是个好帮手 。 冬天吃雪梨 ， 不仅能润肺防燥 ， 还能帮助降低血压 ， 保护心脏 ， 真是个好东西 。
咱们老家有句话 ， “冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” ， 这雪梨 ， 也得加进咱们的这个俗语里 。 立冬后 ， 这果儿可得抓紧吃 ， 它那清甜的味道 ， 不仅能让你的味蕾舒坦 ， 还能让你的身体更健康 。
今儿个 ， 咱就来好好聊聊雪梨 ， 看看这个被称为“百果之王”的果子 ， 怎么吃最有滋有味 ， 怎么吃最养人 。 别着急 ， 咱慢慢道来 ， 保证让你吃了还想吃 ， 爱上这冬日里的一抹清甜 。
【雪梨炖雪耳】
准备一个大雪梨 ， 几朵雪耳 ， 适量冰糖 。
雪耳提前泡发 ， 雪梨去皮切块 。
把雪梨和雪耳放进炖盅 ， 加适量冰糖 。
倒入适量清水 ， 水没过食材即可 。
大火煮开后 ， 转小火慢炖1个小时 。
炖好后 ， 雪梨软糯 ， 雪耳滑嫩 ， 甜而不腻 。
【雪梨木瓜汤】
准备一个雪梨 ， 半个木瓜 ， 适量红枣和枸杞 。
雪梨和木瓜去皮切块 ， 红枣洗净 。
所有材料放入锅中 ， 加水没过食材 。
大火煮开后 ， 转小火煮40分钟 。
煮至水色微黄 ， 木瓜雪梨都煮软 。
最后撒上枸杞 ， 熄火后盖盖焖5分钟即可 。
【雪梨红烧肉】
准备适量五花肉 ， 一个雪梨 ， 生姜、葱、料酒、老抽、糖等调料 。
五花肉切块 ， 雪梨去皮切块 。
锅中放油 ， 下入五花肉煸炒出油 。
加入生姜、葱段、料酒去腥 。
倒入适量老抽上色 ， 加水没过肉 。
大火煮开后 ， 加入适量糖调味 ， 转小火慢炖至肉软烂 。
最后放入雪梨块 ， 炖至雪梨软烂即可 。
【雪梨银耳羹】
准备几朵银耳 ， 一个雪梨 ， 适量冰糖 。
银耳泡发 ， 撕成小朵 。
雪梨去皮切块 ， 和银耳放入锅中 。
加入适量水和冰糖 。
大火煮开后 ， 转小火慢炖40分钟 。
炖至银耳软糯 ， 雪梨入味即可 。
【立冬|立冬后这果抓紧吃，一止咳，二润肺，三降压，被誉为“中华名果”】
生活小贴士：
雪梨不仅味道甜美 ， 而且含有丰富的维生素和微量元素 ， 能够有效润肺止咳 ， 缓解秋冬季节的干燥 。 多吃雪梨还能帮助我们降低血压 ， 预防心血管疾病 ， 是冬季不可多得的保健水果 。 记得选择雪梨时 ， 挑选那些表皮光滑、果实坚实的 ， 这样的雪梨水分更足 ， 口感更好 。 别忘了 ， 冬天多吃雪梨 ， 不仅能让你的身体更健康 ， 还能让你的心情像这雪梨一样 ， 清甜爽口！
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