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\uD83C\uDF72草鱼炖豆腐
?食材：草鱼、豆腐、葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽等调味品
?做法：
1、先把鱼洗净切段 ， 豆腐切块备用
2、切好的鱼段中加入葱段、姜片、料酒、生抽、豆瓣酱抓匀腌制30分钟
3、锅中油热放干辣椒、花椒、蒜瓣炒香 ， 加入适量的开水
4、加入适量生抽 ， 半勺糖 ， 半勺盐 ， 再放入腌好的鱼和豆腐 ， 中大火炖25分钟即可
5、加开水放时候一定不要太多哦 ， 这个做法没有那么重油 ， 如果喜欢吃油点的可以先把鱼煎一下 ， 再加开水哦～
\uD83C\uDF72黄豆炖猪蹄
?食材：黄豆 ， 猪蹄 ， 姜片 。
?做法步骤：
1、猪蹄清洗干净 ， 冷水下锅焯水 ， 放入姜片和料酒去腥 ， 煮开后撇掉浮沫 ， 再捞起来用温水清洗干净 。 黄豆清洗干净 ， 提前浸泡两个小时 。
2、将猪蹄、黄豆、姜片都放入高压锅中 ， 加入足量的清水 ， 盖上盖子炖煮半个小时 。 炖煮至猪蹄软烂后 ， 加入食盐调味 ， 煮至入味即可出锅开吃 。
\uD83C\uDF72白菜猪肉炖粉条
?食材：白菜 ， 猪肉 ， 粉条 ， 蒜末 ， 小米辣 。
?做法步骤：
【食材|适合冬天的八道炖菜，热气腾腾端上桌，营养美味暖身子，老少皆宜】1、瘦肉清洗干净切成片 ， 加入食盐、老抽、食用油 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。 粉条提前泡软控干水分 ， 白菜清洗干净切成小块 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入蒜末和小米辣炒出香味 ， 再放入瘦肉翻炒均匀 ， 炒至变色放入白菜翻炒几下 ， 再放入粉条、适量的清水和豆腐 ， 加入生抽、老抽、蚝油、食盐、五香粉 ， 搅拌均匀后盖上盖子焖煮五分钟左右 。
3、焖煮好了之后 ， 放入葱段 ， 开大火收汁即可出锅开吃 。
\uD83C\uDF72番茄炖牛肉
?食材:牛腩、洋葱、番茄、土豆、胡萝卜
?做法步骤:
1、准备一斤牛腩 ， 浸泡一会儿 ， 清洗干净 ， 剁成四方块 ， 起锅烧水 ， 牛肉冷水下锅 ， 焯烫5分钟左右 ， 捞出控干水分 。
2、准备一个电饭煲或者砂锅 ， 最底部放洋葱 ， 接着放番茄 ， 最上面放牛肉块 ， 加入足量的开水 ， 舀入适量的食盐 。
3、炖煮一个半小时以后 ， 打开电饭煲 ， 此时的牛肉已经软烂鲜香了 ， 尝一尝咸味 ， 看是否需要补充咸味 ， 其它调味品不用放 。
4、可以直接吃 ， 也可以切一些土豆、胡萝卜 ， 都切成四方块 ， 放入锅中 ， 盖盖继续炖20分钟 ， 即可出锅装盘 ， 开始食用 。
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