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【白菜|“冬月吃三白，一年病不来”，常吃3种食物，增强体质，安稳过冬】
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大家好我是大强 ， 转眼间已经来到进入冬季的11月份也是所说的冬月 ， 天气可以说是寒意来袭 ， 中老年朋友一定要记得防寒保暖 ， 天气气温不稳定 ， 稍不注意就可能引起感冒发烧 ，
冬月是一冬的开始 。 在这个万物收藏的季节 ， 动物们准备冬眠 ， 人们也将作物收藏入库 。 冬天的到来我们也要多吃一些润肺补充能量的食材 ， 中医认为白色食物入肺 ， 有很好的润肺 。 因为白色的食物大多都是汁水丰富 ， 而且维生素含量比较高 ， 是一些较为润肺降燥的食材 。
俗话说：“冬月吃三白 ， 一年病不来” ， 建议中老年常吃3种食物 ， 增强体质 ， 安稳过冬 。 今天大强推荐3道白色食物的美食食谱 ， 供大家参考 。
推荐食谱一：白菜豆腐炖粉条
先准备一个大白菜 ， 切掉根部 ， 再把大白菜一片一片的掰下来 ， 一片一片清洗 ， 白菜叶子像这样切下来 ， 白菜帮轻轻拍一下 ， 这样方便入味 。 再切成块 ， 稍微大一点 ， 白菜叶不要切太小 ， 也稍微大一点 。
准备一块老豆腐 ， 切成厚片 。 两块钱的五花肉切成片 ， 葱花、姜片和蒜片切好放碗里备用 。 放少量干辣椒 ， 一个八角 。 粉条提前用温水泡软 ， 这样吃起来更筋道 。 蒜苗洗干净 ， 切一点蒜苗叶 。
接下来锅里面放少量油 ， 油热以后下入五花肉 ， 至刚变色出油 ， 不要炒太干了 ， 接着下入葱、姜、蒜、干辣椒 ， 继续炒出香味 。 炒好以后 ， 加入生抽 ， 少量老抽 ， 挤一点蚝油 ， 把酱油香味炒出来 ， 五花肉翻炒上色 。 下入白菜帮炒至断生 ， 加入开水没过白菜一点 ， 水不要太少了 ， 加入切好的豆腐 。
调味 ， 加入盐和少量鸡精 ， 豆腐炖的时间长一点更入味 。 盖上盖子炖七八分钟 。 到时间后下入粉条 ， 要不炖的时候容易粘锅 ， 很容易断 。 盖上锅盖 ， 再炖四五分钟 。 到时间后下入白菜叶 ， 稍微烫一下就可以出锅 。
这样做的白菜猪肉炖粉条 ， 营养美味 ， 特别好吃 。 喜欢的朋友可以在家尝试一下哦 。
推荐食谱二：白萝卜炖排骨
排骨多冲洗几遍 ， 去除表面杂质 ， 水中浸泡15分钟以上 ， 泡出血水 ， 冲洗干净 。 冷水下锅 ， 加入大葱 ， 姜片 ， 花椒 ， 一勺料酒煮开 。
白萝卜去皮切块 ， 放在一旁待用 ， 排骨煮开后撇去浮沫 ， 继续煮五分钟 ， 捞出冲洗干净 ， 沥干待用 。 锅中加入一勺盐 。 下入切好的萝卜 ， 煮一分钟 ， 捞出放在一盘待用 。
处理好的排骨放入高压锅中 ， 加入熟量的开水 ， 放入大葱、姜片、花椒、料酒 ， 少许的白醋、两茶匙盐 ， 干热盖子煮15分钟即可 。 煮好的排骨重新倒入锅中 ， 加入事先处理好的白萝卜 ， 继续煮15分钟 ， 最后撒上一把葱花、少许的白胡椒粉和鸡精 ， 搅拌均匀即可 。
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