文章插图
1、主料：海参8只、大葱1颗、姜几片、大蒜1-2瓣、胡萝卜几片 。
2、辅料：盐适量、白糖1匙、蚝油20克、酱油10克、料酒8克、水淀粉一汤匙、香油几滴 。
【红烧海参怎么做好吃 红烧海参怎么做好吃视频】3、取8只干海参 ， 经水泡发 。
4、泡发好的海参摘洗干净 。
5、海参改刀切宽条
6、葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好 。
7、盐，白糖，蚝油，酱油，料酒，水淀粉入小碗 ， 调成汁儿 。
8、锅里添油，入葱姜蒜爆香 。
9、下海参，胡萝卜丝 ， 翻炒 。
10、入调料汁儿翻炒几下 。
11、出锅前点几滴香油即可装盘 。
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