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文|快乐肥宅水
编辑|快乐肥宅水
前言“病从口入”
说到下馆子每个人是不是都有点小激动呢？
确实 ， 饭馆里做的味道的确胜过家里的味道 ， 可不知道网友有没有想过其中的原因 。
那些看似精致的的菜品是否经过细致的处理才端上了餐桌 。
作为饭店“最脏”的菜品究竟有哪几种？饭店又是如何对它进行加工处理的？
肥肠说到饭店“最脏”的食物 ， 相信肥肠一定当仁不让 。
但是这道菜在饭店可是非常受欢迎的 ， 尤其是聚在一起喝酒的朋友 ， 更是有很大几率会点这道菜 。
毕竟因为它所具有的特殊口感 ， 让吃过的很多人都念念不忘 。
更何况这种食材还具有各种好处 ， 不仅补虚还润肠等等 ， 是个不可多得的的食材 。
而且还有好多种做法 ， 尤其是和红辣椒一起炒 ， 味道非常不错 。
然而好吃归好吃不可否认的是 ， 这种食材因为自身的特性吃之前要进行机器复杂的清理 。
如果自己家里买肯定会好好清理 ， 但是在饭店那么多人的情况下 ， 对它的清理一定不可能细致到位 。
据说厨子们一般会拿水龙头清理清理 ， 然后泡在特殊的化学药水中 ， 就可以了 。
但是要知道猪大肠中还有许多物质是要经过层层的暴力洗涮擦才可能清理干净 ， 所以这种“泡一泡”的办法真的可以清理干净吗？
同时这也解释了为何饭店中大肠 的油盐酱醋味道会那么重 。
这样一盘原汁原味的菜你确定敢吃吗？
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