这样的处理方式 ， 很有可能使大肠上面还存在有很多的细菌 ， 很容易加大疾病风险 。
有些不负责任的餐厅会使用冷冻很久的猪大肠 ， 这食品的质量根本没办法得到保障 。
猪大肠里面富含脂肪 ， 如果长期的食用 ， 会引发患心脑血管和三高的风险 。
而且据专业的研究显示 ， 经常吃动物内脏的人得肠癌的机率会比不吃的人群高近20% 。
虽然没有直接表明大肥肠与癌症的关系 ， 但是这也足以引起大家对饮食的关注 。
【小龙虾|饭店里“最脏”的5道菜，很多人下馆子必点！饭店员工一口都不吃】一周少量吃一两次就可以了 ， 再搭配着蔬菜合理饮食 。
这是属于高风险的食物 ， 对于免疫力较弱的人群 ， 就不建议食用外面做的大肠了 。
麻辣小龙虾夏日炎炎的天气 ， 大家的食欲往往都不好 。
但是大排档中的小龙虾绝对是不少人心目中的美味佳肴 。
如果在夏季 ， 点上一盘小龙虾 ， 再搭配上烧烤啤酒 ， 简直是美滋滋 。
但在享受这个口感鲜美的小龙虾时 ， 也需要提高警惕 。
这作为一种生鲜产品 ， 第一个考虑的肯定是“保鲜”问题 ， 毕竟如果这类产品一旦不新鲜 ， 不仅口感会大打折扣 ， 还会引发安全问题 。
有些养殖场可能疏于管理 ， 小龙虾也就容易产生重金属的污染物质 。
当然如果出自正规养殖场 ， 那它体内的金属污染物质就会很低 。
但是饭店为了压低成本 ， 不仅会选择低价的小龙虾 ， 甚至还有的会使用已经变质的 ， 里面自然也含有大量的霉素 。
饭店在使用这些龙虾的时候 ， 就会加入大量的调味料 ， 经过这些“手段” ， 顾客根本吃不出来有区别 。
饭店们主要就是讲究一个高效 ， 他们对小龙虾的清洗也秉承着只要表面应付得过去就可以 。
还有些商家为了省事 ， 就用洗虾粉大批的清洗.
但这样不仅清洗不干净 ， 还会使食物表面残留化学物质 。
小龙虾因为生存的环境 ， 不管是表层还是体内 ， 都含有各种寄生虫和细菌 ， 而这些细菌是很难消灭的 。
那如果食物经过高温油炸 ， 会消灭掉上面的细菌吗？
但是饭店为了提高出餐速度 ， 就会缩短烹饪的时间 ， 所以根本就不会将细菌彻底杀灭 ， 这也就增加了安全的风险 ，
小龙虾的脏东西主要都积存在头部 ， 所以减少食用头部 ， 也可以降低安全风险 。
而且当大家想下馆子吃小龙虾时 ， 一定要选择正规优质的饭店 。
炸蘑菇这是一个新型的菜品 ， 有很多人都对这外酥里嫩的口感难以抗拒 。
但不少商家只讲究效率 ， 会直接省略清洗的步骤 ， 直接将蘑菇撕成条裹上面糊油炸 。
蘑菇虽然看起来非常的干净 ， 但其实上面还覆盖有农药 。
即使经过高温的油炸 ， 也不会将这类有害物质消灭 ， 当我们吃进肚子时 ， 这些细菌自然也就随之进入 。
这道菜品的价格非常实惠 ， 味道甚至比肉还要好吃 。
商家为了节省成本 ， 就会选用一些低价的菇类 ， 如果我们自己在家做 ， 一定会经过好几遍的冲洗 ， 还会购买一些新鲜的菇类 。
在清洗完表层污渍后 ， 还会在盐水中浸泡一会杀菌 ， 之后在进行搓洗一番 。
自己做就会非常的上心 ， 每一个环节都是精心完成 。
干锅花菜干锅类的菜品是每个饭店最基础的 ， 因为这道菜的口感非常独特 ， 口感也不会非常的油腻 。
尤其干锅花菜这道菜品 ， 非常深受老幼的喜欢 。
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