文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
魔芋从中国传到日本 ， 深受日本人所喜爱 ， 几乎每户每餐必食之 ， 直到现在仍然是日本民间非常受欢迎的风雅食品 。
随着魔芋的普及 ， 人们越来越认识到其好处 ， 魔芋低热量、低脂肪和高纤维素 ， 被誉为“魔力食品” 。 而且魔芋营养十分丰富 ， 含有一定量的淀粉、蛋白质以及多种维生素和钙、钾、磷、硒等矿物质元素 。 尤其是消化不好的人 ， 建议一周吃上三次 ， 它能帮助清肠胃 ， 排毒素 ， 关键是它热量低、高纤维 ， 能调节人体内营养平衡 ， 将毒素排除体外 ， 因此还有着人体“清道夫”的美誉 ， 下面分享给大家8种魔芋的做法 ， 一起看看吧 。
一、日式炒魔芋胡萝卜喝酒的时候不会胖的 ， 低卡路里下酒菜的做法 。 这是日式炒魔芋胡萝卜 。 虽然低卡路里 ， 但是口感和味道和酒很配
食材：魔芋1个（250克）、胡萝卜1个、芝麻油大勺1、味醂大勺2、面汁大勺1、酱油大勺2、砂糖大勺2、七味辣椒小勺1/2、芝麻大勺1
做法
1、把胡萝卜和魔芋切成细条 。
2、把调味料放入容器里搅拌均匀 。
3、在平底锅里放入芝麻油 ， 用中火炒食材3分钟 。
4、加入调味料 。 炒到水分几乎蒸发 。 加入芝麻轻轻搅拌后关火 。 装盘就完成了
二、番茄鲜菇打卤魔芋豆腐打卤跟魔芋的结合 ， 瞬间变成香气逼人的打卤豆腐 ， 低热量低碳水版 。 番茄鸡蛋鲜菇组合 ， 我觉得这个卤汁拌啥都行 ， 百搭万能地好吃 。 微微酸甜 ， 咸甜平衡 ， 吃起来就是开胃又不腻 。 魔芋豆腐其实就是大块的魔芋 ， 自己切成小块吃就好 。 没有的话 ， 任何魔芋制品都可以这样做 。
食材：番茄1个（190克左右） ， 鲜菇110克 ， 鸡蛋1个 ， 魔芋豆腐1块 。 生抽、老抽、代糖、蚝油、玉米淀粉 。
做法
1、魔芋切小块 ， 丢进加盐的水里煮五分钟 ， 捞出沥干
2、这时可以番茄和蘑菇切丁备用
3、锅里热一点油 ， 炒软蘑菇再下番茄 ， 调料全部混合 ， 加入水冲开 ， 番茄炒软烂 ， 倒入加淀粉的酱汁和适量水
4、鸡蛋打散 ， 等卤汁烧浓稠 ， 就关火倒进去搅拌 ， 最后倒在魔芋上 ， 开吃
5、魔芋切小块点比较好入口 ， 毕竟魔芋不容易入味 。 卤汁可以换成其他自己喜欢的 ， 反正做法差不多 。
三、泡椒魔芋丝魔芋QQ弹弹泡椒香辣可口 ， 有了青辣椒和芹菜的点缀 ， 简直太入味了 ， 这个做法千万不要错过 ， 一定要收藏起来哟
食材：魔芋、泡生姜、泡辣椒、芹菜段、青辣椒、大葱段
做法：
1、准备酱汁：一勺老抽 ， 两勺生抽 ， 一勺白糖 ，
2、起锅烧水 ， 水开以后放入魔芋焯水 ， 大约30秒即可捞出 。
3、起锅少油 ， 油热以后下入花椒爆香、下入蒜末爆香后 ， 下入泡生姜、泡辣椒、豆瓣酱爆香 ，
4、然后下入焯水后的魔芋丝翻炒均匀 ， 最后下入青辣椒、大葱段、芹菜段翻炒一下 ， 把调好的酱汁下入锅中 ， 加入适量的鸡精调味 ， 翻炒均匀后 ， 即可出锅 。
5、敲重点：魔芋属于薯芋类作物 ， 在陕西、甘肃、宁夏至江南各省区皆有出产 ， 种植历史悠久 。 口感和风味独特 ， 生活中常制成魔芋丝、魔芋代餐粉、魔芋豆腐等食用 。
推荐阅读
- 泥鳅|冬天碰到这鱼我从不手软，一次买好几斤，营养又美味，常吃身体棒
- 猪肉|冬天多吃这个肉，润燥下火还止咳，比牛肉便宜，比猪肉滋补！
- 香菇|冬天，吃十斤牛肉羊肉不如吃一两它，一吃健脾，二吃祛脂，三吃强免疫
- |冬天，记得少吃生冷和油炸，多吃这5样菜，润燥驱寒，安稳过冬
- 猪肉|完胜猪肉鸡肉，冬天最该吃的肉是它！清热利湿，不上火还护血管
- |冬季，土豆萝卜靠边站，常给家人吃这菜，解馋开胃，增强抵抗力
- 鸡蛋|冬天多煮这个汤，几块钱煮一锅，鲜美营养，很滋润
- 红薯|冬天，吃山药吃土豆，不如吃它！5块钱做一大盘，营养解馋比肉香
- 适合冬天吃的菜谱之肉类 冬天吃什么肉菜比较好
- 黄豆|冬天给孩子补钙，推荐八道高钙菜谱，强壮骨骼强体质，助力长高个