|冬天，记得少吃生冷和油炸，多吃这5样菜，润燥驱寒，安稳过冬
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导语：冬天 ， 记得少吃生冷和油炸 ， 多吃这5样菜 ， 润燥驱寒 ， 安稳过冬
进入冬季 ， 天气变得又冷又干 ， 让人感觉很不舒服 ， 在饮食上一定要多注意 ， 记得少吃生冷和油炸 。 吃些什么好呢？可以多吃这5样菜 ， 润燥驱寒 ， 安稳过冬！快来看看吧 ， 这些菜很适合冬天 ， 而且解馋又暖和 ， 吃着舒服 ， 赶紧安排吧 。
一、山药猪肚汤
做法：
猪肚冲洗一下 ， 将表面的油脂撕掉 ， 再加入面粉抓揉 ， 三五分钟后冲洗干净 ， 这样重复几次 ， 里外都用面粉抓揉并冲洗 。
然后加入醋、盐抓揉 ， 同样重复几次 ， 再将洗净的猪肚放进锅内 ， 加入花椒粒、姜片、清水、料酒 ， 煮到猪肚变硬捞出 。
猪肚洗净后 ， 切成小块或者小条 。 山药去皮洗净 ， 切成小块 ， 用水浸泡 。
猪肚放进炖锅 ， 加入姜片和热水 ， 大火煮开 ， 再转小火炖煮 ， 大约一个半小时 。
最后将山药放进去 ， 再继续煮一会儿 ， 至山药变软 。 煮好后 ， 加盐、白胡椒粉调味 ， 就可以出锅了 。
二、红烧萝卜羊肉
做法：
羊肉浸泡一两个小时 ， 勤换水将血水去掉 ， 再切成小块 。 萝卜去皮洗净 ， 切成小块 。
锅内加少许油 ， 烧热后放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、香叶、小茴香炒出香味 ， 再倒入羊肉翻炒变色 。
然后淋入料酒翻炒均匀 ， 再加入黄豆酱、豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀 。
接着加入萝卜块 ， 倒入适量热水 ， 煮开后转中火 ， 炖煮到羊肉熟透 。 最后放入胡椒粉、枸杞、葱叶翻炒一两分钟 ， 就可以出锅了 。
三、红薯银耳汤
做法：
干银耳放进碗中 ， 加入适量清水 ， 浸泡一段时间 ， 至少两个小时 。 泡发后去掉根部 ， 清洗干净 ， 再撕成小朵 。
银耳放进砂锅中 ， 加入适量清水 ， 煮开后转小火 ， 炖煮到银耳变软糯 。
红薯去皮洗净 ， 切成小块 ， 放进银耳汤中 ， 再放入几颗红枣 ， 继续煮一会儿 ， 至红薯熟透 。
最后放入冰糖 ， 焖到化开 ， 搅拌均匀就可以食用了 。 清甜好喝 ， 暖身暖胃又润燥 ， 冬天要经常喝 。
四、番茄土豆肥牛汤
做法：
番茄清洗干净 ， 顶部划上十字 ， 放进碗中 ， 倒入开水浸泡一会儿 ， 再将外皮去掉 ， 切成小块 。
土豆去皮洗净 ， 切成小块 。 锅内加水煮开 ， 放入肥牛 ， 煮到变色捞出 。
另起锅加油 ， 烧热后倒入番茄翻炒 ， 再倒入土豆、生抽、番茄酱翻炒均匀 。
接着加入适量开水 ， 盖上盖子煮一会儿 ， 至土豆熟透 。 最后放入肥牛 ， 加盐调味 ， 煮一分钟就可以出锅了 。
五、南瓜蒸排骨
做法：
排骨剁成小块 ， 放进盆内 ， 加入适量清水 ， 浸泡半个小时 ， 再换水清洗干净 ， 沥干水分 。
【|冬天，记得少吃生冷和油炸，多吃这5样菜，润燥驱寒，安稳过冬】然后将排骨放进碗中 ， 加入姜丝、蒜碎、盐、白胡椒粉、五香粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀 ， 腌制两个小时 。
南瓜去皮洗净 ， 切成小块 ， 放进盘内 ， 再摆上腌制好的排骨 。
最后入锅蒸半个小时 ， 就可以取出来食用了 ， 吃起来一点不腻 ， 非常不错 。
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