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随着时间的推移 ， 小雪节气到来了 ， 这也预示着寒冬即将开始 ， 雨水增多 ， 雪落开始了 。 随着年龄的增长 ， 在寒冬季节不要老是萝卜白菜的吃 ， 要多吃蛋白质高的食材 ， 滋补营养身体才会一强壮不怕冷 ， 安稳度过寒冬 。
在寒冬到来之时我们餐桌上的饮食多以营养御寒为主 ， 辅以应季的食材 ， 好吃又营养 ， 对于寒冬来说是百利而无一害的 。 很多年龄大的人群 ， 在冬季总是习惯吃萝卜白菜 ， 不是桌萝卜白菜不好 ， 而是说应该适量的吃一些滋补的食材对身体健康才会更好 。 秋季收获的白果 ， 山药等食材都是很不错的 ， 对于身体十分有益 ， 尤其适合老年人 。 今天 ， 和大家分享一道适合寒冬的滋补汤 ， 鲜美好喝简单易做 ， 一起试试别错过！
所用食材：排骨适量 ， 山药1根 ， 白果适量 ， 葱段少许 ， 姜片少许 ， 盐适量 ， 枸杞少许 ， 当归、黄芪 。
做法步骤：
第一步：白果适量去壳 ， 浸泡开 ， 去掉内层的皮备用 。 白果是银杏果 ， 在秋天会很多 ， 可以采摘一些清洗干净晒干 ， 留取做菜做汤都非常好 。 白果入菜非常好 ， 例如炒白果、蒸白果、白果汤等等 ， 都是非常不错的 。 白果的好处很多 ， 可以入药 ， 有抗菌、祛痰、降压等作用 ， 尤其老年人吃可以通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 。 所以白果是很不错的一种食材 ， 不懂吃很可惜 。 白果不要生吃 ， 里面的芯会有微毒 。
【萝卜|小雪后，年龄大了要管住嘴，少吃萝卜白菜多吃它，安稳度寒冬！】
第二步：排骨焯水捞出 ， 去除杂质 ， 放入砂锅中 ， 加入葱段、姜段 ， 当归、黄芪 。
第三步：把白果去皮之后放入砂锅中 ，， 大火烧开 ， 改成小火慢慢炖大约40分钟 。
第四步：把山药去皮 ， 切成段放入砂锅中 ， 加入适量的盐调味 ， 继续炖煮大约15分钟 ， 让山药充分的熟透 。
第五步：最后撒上少许枸杞 ， 直接关火上桌即成 。
第六步：寒冬这样炖一锅 ， 比吃萝卜白菜更好 ， 滋补又健康 ， 尤其适合上了年纪的老年人 。
峰儿话语：
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