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1、材料：蒜头1个、虾8只、牛油30克、盐半勺、黑椒1勺、番茜叶适量（如无用香菜） 。
2、剪走虾头，剥去虾壳，保留虾尾部分，沿虾背剪开后挑走虾线备用 。
3、再把虾洗干净沥干并吸走多余水分，用盐和半勺黑椒腌20分钟备用 。
4、蒜头去皮及切片后，热锅下牛油，用小火慢煎半炸蒜片至金黄上色 。
【牛油家庭食用方法 牛油家庭食用方法视频】5、虾下锅伴炒均匀至熟成并洒上少许黑椒 ， 上碟后可用番茜叶（香菜亦可）或挤柠檬汁即可上桌 。
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