【彩椒煎饼的做法和配方 彩椒煎饼的做法】
文章插图
1、食材：红、黄、绿彩椒各半个；鸡蛋3个；普通面粉50g；水；盐1小勺；橄榄油 。
2、彩椒洗净，去蒂去籽，切小丁 。
3、鸡蛋打散，放盐和切好的彩椒丁 。搅拌均匀 。
4、另取一碗，放入面粉 ， 加适量水 ， 搅拌成面糊 。面糊应偏浓稠，所以最好边搅拌边加水 ， 以免水加过头 。将调好的面糊加入步骤2的鸡蛋糊中搅拌均匀 。
5、平底锅锅底刷一层橄榄油 ， 倒入一半混合后的面糊，晃动锅并配合锅铲使面糊均匀铺开，开中小火慢煎 。
6、等到所有面糊都不再流动并且有焦香味传出时，借助锅铲将蛋饼翻面 ， 用锅铲稍稍压下蛋饼使其贴合锅底，煎一小会儿即可出锅 。
7、改刀小块 ， 装盘 。摆盘时有彩椒的一面朝上比较美观 。除了可以搭配蕃茄酱、沙拉酱等蘸食，再推荐一种吃法，取大小一致的两片蛋饼 ， 往中间加一片奶酪片，用蛋饼的余温使奶酪片融化，然后就可以大口享用了，吃起来会有pizza的感觉哦！
推荐阅读
- 懒人鸡蛋的做法大全 懒人鸡蛋汤做法图解
- 甜面酱和黄豆酱的区别大吗 甜面酱和黄豆酱的区别
- 韭菜炒扇贝 韭菜炒扇贝柱的家常做法
- 腌制的鱼怎么做好吃又简单 腌制的鱼怎么做好吃
- 香椿豆腐卷的家常做法 香椿豆腐咋做
- 萝卜丝晒干后怎么腌制窍门 晒过的萝卜丝怎么腌
- 晒干的小虾怎么做好吃 晒干的小虾的做法大全
- 晒莴笋干最简单的方法 晒干的莴笋怎么做菜
- 用烤箱做面包的方法和步骤 用烤箱做面包的方法和步骤英语
- 晒干的糯玉米怎么去皮 糯玉米晒干怎么吃