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1、做法一 。材料：草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量 。做法：草虾去除虾线，洗净沥干备用 。香葱洗净后切段备用 。锅中加油烧热，放入香葱段炒香 。在锅中加入草虾、生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅 。
【家常炒虾的做法大全四川 家常炒虾的做法大全】2、做法二 。原料：新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只 ， 葱粒1汤匙，香菜少许 ， 老抽及生抽各1/2汤匙，绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许 。做法：将虾由背部切开两边 ， 洗净并不沥干水，放入调味拌匀 。将虾排放碟上，放上蒜蓉 ， 包上微波炉 保鲜纸，放入炉内 ， 用高火煮3分钟，取出 。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟 ， 再放入葱粒及红椒粒 。将香菜放上虾面，淋上熟油 。将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用 。
3、做法三 。原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片 。做法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟 。韭菜略炒，与虾一起上碟即可 。
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