台湾红乌龙该如何冲泡?

冲泡方法
【台湾红乌龙该如何冲泡?】冲泡红乌龙宜选用紫砂、陶器、瓷器冲泡 , 杯具可选用白瓷 。 泡茶前先沸水温壶热杯 , 然后投入适量茶叶 , 用95度沸水冲泡 , 沸水最好是沸腾至缘边如涌泉连珠 , 即“二沸”为佳 。
第一泡:注水要均匀淋在茶叶上 , 水量不要太多 , 让茶叶受热即可 , 淋完后立刻倒出 , 使紧结的干茶张开;
第二泡:坐杯在1-2分钟 , 茶汤滋味逐步析出;
后面根据茶的口感 , 依次酌减 。 (此泡法可参考)


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