|食欲差不想吃饭，推荐八道糖醋菜，酸甜可口超下饭，比肉还好吃
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大家好这里是香姐说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 入冬后 ， 气温下降 ， 没有了夏天的炎热感 ， 很多人的胃口都慢慢好起来了 ， 饭量比夏天好多了 ， 但是也有一部分人会食欲不振 ， 吃不下饭 ， 营养就跟不上 ， 体质就变得很差 ， 在流感高发的冬季 ， 很容易感冒发烧、各种不适 。 如果你在冬天 ， 也有食欲差不想吃饭的时候 ， 推荐你们试试这八道糖醋菜 ， 酸甜可口超下饭 ， 比肉还好吃 ， 一起来看看吧 。
一、糖醋虾仁
准备食材:虾仁 ， 糖醋汁 ， 姜丝 ， 葱段 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 白芝麻 。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线 ， 清洗干净后控干水分 ， 再放入姜丝、葱段、生抽、料酒和食盐 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。
2、调糖醋汁:番茄酱、生抽、醋、白糖、淀粉和半碗清水 ， 搅拌均匀 。
3、碗中放入一点淀粉 ， 打入一个鸡蛋搅拌成糊状 ， 再放入虾仁裹上一层面糊 。
4、起锅烧油 ， 油温升至七成热的时候 ， 放入虾仁炸一下 ， 炸至表面金黄 ， 再控油捞出虾仁 。
5、将糖醋汁倒入锅中煮至浓稠 ， 倒入虾仁翻炒均匀 ， 裹上酱汁后 ， 撒上白芝麻即可出锅装盘开吃 。
二、糖醋樱桃肉
准备食材:猪里脊肉 ， 糖醋汁 ， 葱花 ， 鸡蛋清 ， 淀粉 。
做法步骤:
1、猪里脊肉清洗干净切成小块 ， 加入料酒、生抽、鸡蛋清、五香粉 ， 抓拌均匀腌制二十分钟 。
2、调糖醋汁:碗中放入番茄酱、陈醋、白糖和小半碗清水 ， 搅拌均匀即可 。
3、起锅烧油 ， 油温升至七成热后 ， 放入裹上淀粉的猪里脊肉炸一下 ， 炸至金黄后控油捞起来备用 。
4、糖醋汁倒入碗中 ， 煮至浓稠状态 ， 倒入炸过的里脊肉翻炒均匀 ， 每一块肉都裹上糖醋汁 ， 撒上葱花即可出锅装盘开吃 。
三、糖醋茄子
准备食材:茄子 ， 糖醋汁 ， 葱花 ， 蒜末 。
做法步骤:
1、茄子削掉外皮 ， 清洗干净后切成滚刀块 ， 撒上淀粉搅拌均匀 。
2、糖醋汁:生抽、蚝油、老抽、陈醋、白糖、淀粉和小半碗清水 ， 搅拌均匀即可 。
3、起锅烧油 ， 油热后放入茄子煎一下 ， 煎至两面微黄 ， 盛出备用 。
4、锅留底油 ， 放入蒜末和葱花炒出香味 ， 再倒入糖醋汁煮至冒泡 ， 然后放入茄子翻炒均匀 ， 裹上糖醋汁后撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃 。
四、糖醋鱼片
准备食材:鱼片 ， 姜片 ， 糖醋汁 ， 淀粉 ， 葱花 。
做法步骤:
1、糖醋汁:碗中放入番茄酱、生抽、蚝油、食盐、白糖、白醋和小半碗清水 ， 搅拌均匀 。
2、鱼片清洗干净 ， 控干水分后加入姜片、食盐、料酒、鸡蛋清、胡椒粉 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。
3、起锅烧油 ， 油温升至七成热 ， 鱼片裹上淀粉 ， 放入油锅炸至金黄 ， 控油捞起来备用 。
4、锅留底油 ， 倒入酱汁煮一下 ， 煮至浓稠 ， 倒入鱼片快速翻炒均匀 ， 裹上酱汁即可出锅装盘开吃 。
五、糖醋藕丁
准备食材:莲藕 ， 糖醋汁 ， 葱花 ， 小米辣 。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮 ， 清洗干净后切成小块 ， 焯水煮至断生备用 。 小米辣去蒂洗净后切成丁 ， 香葱切成葱花 。
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