【医生|“大雪不养生，来年找医生”，12月7号大雪，记得吃5菜，安稳过冬】
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导语：“大雪不养生 ， 来年找医生” ， 12月7号大雪 ， 记得吃5菜 ， 安稳过冬
大雪将至 ， 气温将会大幅度降低 ， 要注意防寒保暖 ， 可别再穿得太单薄 。 除此之外 ， 饮食上也要多调整 ， 多吃应季菜和肉类 ， 补充营养暖身体 ， 抵御严寒 。
俗话说 ， “大雪不养生 ， 来年找医生” ， 12月7号大雪 ， 记得吃5菜 ， 安稳过冬！赶紧来看看吧 ， 感兴趣的话照着做 。
一、芋头——香菇肉末芋头煲
做法：
芋头随意品种 ， 洗净去皮 ， 切成小块 。 香菇洗净 ， 切成片状 。 生姜洗净切片 。 蒜去皮切末 。 小葱洗净 ， 切葱花 。 猪肉带点肥肉 ， 冲洗干净 ， 剁成碎末状 。
锅内加油 ， 烧热后放入芋头翻炒 ， 至微变色 ， 装进砂锅中 。
炒锅内加少许油烧热 ， 放入姜蒜爆香 ， 再倒入肉末翻炒 ， 炒到微出油 。
接着倒入香菇翻炒 ， 大约两分钟 ， 再加入生抽、蚝油、白胡椒粉、盐翻炒 ， 调味后倒入淀粉水勾芡 。
最后将香菇肉末浇在芋头上 ， 再倒入少量热水 ， 盖上盖子小火焖煮 ， 至芋头变软烂 ， 撒上葱花就可以食用了 。
二、山药——山药炒虾仁
做法：
山药、胡萝卜分别去皮洗净 ， 切成片状 。 青椒洗净 ， 切成小块 。 虾取出虾仁 ， 开背去除虾线 ， 冲洗干净 ， 再加料酒、白胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制五分钟 。
锅内加水 ， 煮开后倒入山药 ， 煮一分钟捞出 ， 再过一遍凉水 ， 沥干水分 。
另起锅加油 ， 烧热后放入胡萝卜翻炒 ， 大约一分钟 ， 再倒入虾仁翻炒 ， 至变色 。
接着倒入山药、青椒翻炒 ， 至山药断生 。 最后加盐调味 ， 就可以出锅了 。 清淡美味又营养 ， 可以经常吃 。
三、白萝卜——白萝卜炖丸子
做法：
猪肉剁成肉泥 ， 加入姜蓉、盐、白胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉 ， 朝着一个方向搅拌上劲 ， 再将汆丸子或者炸丸子 ， 一次可以多做些 ， 冷冻保存 。
白萝卜去皮洗净 ， 切成滚刀块 。 姜末、小米椒碎准备好 。
锅内加油 ， 烧热后倒入白萝卜翻炒 ， 再放入姜、小米椒炒出香味 。
接着放入生抽、老抽、白糖翻炒 ， 再倒入适量清水 ， 煮开后转小火 ， 炖煮到白萝卜断生 。
最后放入肉丸 ， 加盐调味 ， 再炖三分钟 ， 就可以关火了 ， 留些汤汁拌米饭非常好吃 。
四、土豆——番茄土豆排骨汤
做法：
排骨剁成小段 ， 反复换水清洗 ， 去掉骨渣和血水 ， 有时间的话最好泡一会儿 ， 处理的更干净 。
然后将排骨放进锅内 ， 加入适量清水和料酒 ， 大火煮开 ， 把浮沫撇干净 ， 再捞出排骨待用 。
番茄去皮 ， 切成小块 。 土豆去皮洗净 ， 切成小块 。
另起锅加油 ， 烧热后放入一部分番茄 ， 炒出汁水 ， 再倒入姜片、排骨翻炒 。
接着倒入适量热水 ， 小火炖到排骨变软 ， 再放入土豆和剩余的番茄 ， 加盐继续煮十分钟 。
土豆变软了 ， 就可以关火了 ， 盛出后撒上葱花食用 。 酸甜开胃 ， 喝一碗很舒服 。
五、莲藕——红枣红豆莲藕汤
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