腌菜|每株都含有剧毒,农村30年前却常用来做腌菜,为何如今消失不见?( 三 )



因此在使用前需要经过细致的处理 。
后期随着时代的发展 , 越来越多的人渐渐意识到了它的严重性 。
同样这样的情况也影响到了刀巴豆的市场销售 。

再者虽然刀把豆虽然也还有大量的营养物质 , 可是也有相应没有毒的代替食物比如四季豆等等 。
一些甚至比刀把豆所含的营养物质还要多而且还没有毒性 。

另一方面 , 刀把豆虽然酥脆但是对于村里许多牙口不好的老人来说确实不是一种明智的选择 。
而且随着时代的发展 , 越来越多的知道食品安全的重要性 , 也了解到了食品安全对人体确实影响非常大 。

所以在腌制咸菜上面也有了很大的该变 , 许多人们也选择不在大量腌制咸菜 。
时代变换越来越多的人也不愿意花费大量时间在这些方面 , 快餐时代渐渐来临 , 这种情况同样也影响到了刀把豆的发展 。

如今你还见过多少次刀把豆?

时代的发展淘汰了一些产物 , 同样也使得一些新型产物渐渐地到了新的市场 。
成为了新时代的产物 。

刀把豆虽然被市场所淘汰了 , 但是它依旧留在了人们的记忆深处 , 成为了一段无比珍贵的回忆 。

结语刀把豆更有价值的不是他身 , 而是在那个食物匮乏的日子里 , 许多人们生存下来的一种依托 。

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