记得每年过年 ， 家里老是会炸一些丸子 ， 一般以肉丸居多 ， 今天我们就来给大家分享一下炸丸子的做法 ， 希望大家可以喜欢 。 操作方式 01 【炸丸子的家常做法】起首我们取适量的猪肉洗净后 ， 然后用刀剁当作肉末备用 ， 嫌麻烦的话可以直接搅碎 ， 不外口感会略差
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02 然后往肉末中插手适量的盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 葱姜末 ， 磕入两颗鸡蛋 ， 调入少许的水 ， 再调入少许的生粉
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03 接下来就是一个主要的搅拌环节了 ， 用筷子顺着统一偏向多次搅拌 ， 直至搅拌当作粘稠状
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04 然后把用手把肉末揉当作大小均等的球状备用 ， 锅中放入适量的油 ， 先用年夜火烧至七八分热 ， 然后把火调小 ， 把油凉一下 ， 然后把肉丸轻轻放入锅中进行炸制 ， 炸至概况金黄 ， 肉丸浮上来即可捞出
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05 最后所以炸好的肉丸捞出 ， 用年夜火再复炸一遍 ， 控干概况油分即可
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以上内容就是炸丸子的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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