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【虾干的做法怎么做好吃 虾干的做法怎么做好吃窍门】1、干虾450克，酸辣酱20克，干辣椒5克，植物油5克，姜末3克，开水1盆 ， 蒜末3克 ， 料酒10毫升，老抽20克，生抽50克，葱花3克，盐10克 。
2、首先我们先把今天需要的食材都准备好，我们先把买回来的干虾倒入一盆开水里面 。
3、接着我们需要把干虾泡大约10分钟左右，泡好以后我们再把干虾捞出来放到盘子里 。
4、接着我们给锅里放上植物油，等油热以后，我们把干虾倒入锅里 ， 等我们看见干虾变成红色以后 ， 给锅里再倒入料酒和姜末，去除腥味 。
5、接着再给锅里加入酸辣酱，蒜末和干辣椒，翻炒煮3分钟，再加入20克老抽和10g盐翻炒让虾入味，炒好后倒入50克生抽，撒点葱花即可 。
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