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“元”为初始 ， “旦”为日 ， 名曰“元旦” ， 意指“初始之日” 。 转眼之间 ， 将迎来2024年1月1日 ， 也是世界大多数国家统称的“元旦”、“新年” 。 这是一个辞旧迎新的重要日子 ， 老传统里有着诸多的习俗和规矩 。
今年的元旦假期 ， 从12月30日开始 ， 到1月1日结束 ， 整整3天的小长假 ， 也给人们庆祝新年提供了很充裕的时间 。 按照老传统 ， 迎新年 ， 要谨记：1不借、2不说、3要吃 。 这些元旦习俗 ， 究竟指什么呢？
下面 ， 我们一起来了解下元旦习俗：1不借、2不说、3要吃 ， 延续传统 ， 龙年安康顺利 。
元旦习俗：1不借1、不借钱
老传统里 ， 新年第一天 ， 尽量不要借钱 ， 包括借别人的钱或借钱给别人 。 对此 ， 民间也有相应的俗语 ， “新年不借钱 ， 借钱穷一年” 。
元旦是一年之中的第一天 ， 也是迎福纳财的好日子 ， 宜进不宜出 。 在老一辈看来 ， 如果新年将钱财借出去 ， 多多少少会有漏财、留不住财的意思 。 反过来说 ， 如果向别人借钱 ， 也容易招来反感 ， 引发矛盾 。 因此 ， 不是非不得已 ， 元旦尽量不要借钱 。
元旦习俗：2不说1、不说骂人的话
再亲近的家人 ， 偶尔也会有闹不愉快的时候 ， 平时可能憋不住 ， 会争吵打闹 ， 但是在新年第一天 ， 切记要管住嘴 。 在老传统看来 ， 新年说出的话 ， 都是有预示寓意的 ， 因此要多说一些讨喜的话 。
家和万事兴 ， 和谐、有爱的家庭氛围 ， 能够带动整个家族兴旺起来 。 因此 ， 元旦这一天 ， 一定要提醒自己管好情绪 ， 特别是不要打骂小孩 。 毕竟在这个辞旧迎新的日子里 ， 谁都不想被骂 。
【鸡爪|明日元旦，谨记：1不借、2不说、3要吃，延续传统，龙年安康顺利】2、不说丧气的话
语言就像一面镜子 ， 能投射出我们内心的真实状态 ， 一个经常说丧气话的人 ， 内心一定是消极的 。 心理学有研究发现 ， 越担心发生的事情 ， 越容易发生 ， 经常说丧气的话 ， 很容易形成负面的心理暗示 。
无论过往如何 ， 都将在新年钟声敲响这一刻起成为历史 ， 建议大家多说一些吉祥话 ， 少说“不行了”、“没办法”、“完蛋了”这类丧气话 ， 讨个好口彩 。
元旦习俗：3要吃1、要吃鱼肉（年年有余）
新年的餐桌上 ， 一定少不了一盘鱼肉 ， 有年年有余的吉祥寓意 。 在烹饪制法上 ， 尽量用蒸、煎的方式 ， 保证鱼身的完整性 ， 因为老传统认为 ， 新年吃鱼 ， 要有头有尾 ， 给旧年收个好尾 ， 给新年开个好头 。
食谱推荐：清蒸鲈鱼
1、准备一条新鲜的鲈鱼（300-400克左右） ， 清理干净后 ， 两面划几刀 ， 刀口处塞入姜片 ， 再抹上料酒 ， 腌制15分钟去腥；
2、蒸盘底部垫上葱段、姜片 ， 再将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中 ， 中大火隔水清蒸；
3、从蒸锅上汽开始算时间 ， 蒸10分钟后 ， 关火焖5分钟；
4、将蒸好的鲈鱼取出来 ， 倒掉蒸鱼过程中蒸出来的水；
5、在鲈鱼表面淋上蒸鱼豉油 ， 放些蒜末、葱末、小米辣 ， 最后淋上1勺热油即可 。
2、要吃鸡爪（抓福抓财）
逢年过节 ， 鸡肉也是必不可少的节庆菜肴 ， 喝鸡汤寓意清泰平安 ， 吃鸡翅寓意展翅高飞 ， 啃鸡爪寓意抓福抓财 。 相信大家关于2024年的新年愿望 ， 一定和“福”、“财”二字分不开 ， 不妨借着这道鸡爪菜 ， 给新年送上祝福 。
食谱推荐：豉汁蒸鸡爪
1、准备新鲜的鸡爪300克 ， 剪掉指甲 ， 对半切开 ， 一会下锅好入味；
2、鸡爪冷水下锅 ， 放些姜片和料酒 ， 煮出浮沫后 ， 捞出来沥干水分；
3、锅中加油 ， 油放多些 ， 倒入鸡爪 ， 小火煎至鸡爪变金黄后 ， 盛出来放入热水中泡20分钟 ， 再捞出来控干水分 ， 放入蒸碗中；
4、准备一些豆豉、小米辣、姜末 ， 下油锅炒出香味后 ， 加入鸡爪中 ， 再加些生抽、蚝油、少许十三香 ， 抓拌均匀；
5、将鸡爪放入蒸锅中 ， 隔水蒸40分钟 ， 即可取出来食用 ， 这时候的鸡爪软糯脱骨 ， 吃着嘎嘎香 。
3、要吃生菜（生财有道）
除了有鱼有肉外 ， 元旦家宴上 ， 也要安排一些寓意吉祥的蔬菜 ， 像生菜就是绝佳选择 。 生菜谐音“生财”、“升财” ， 有生财有道的意思 ， 新年第一天吃特讨喜 ， 也预示龙年安康顺利 ， 越过越顺 。
食谱推荐：蚝油炒生菜
1、准备300克生菜 ， 掰开冲洗几遍 ， 洗净后沥干水分；
2、锅中加油 ， 下些蒜末炒出香味 ， 再将生菜倒入锅中；
3、大火翻炒1分半钟 ， 等生菜炒熟软后 ， 加些蚝油调味 ， 即可出锅享用 。
明天就是元旦了 ， 预祝大家：新年快乐 ， 阖家幸福 ， 龙年大吉大利 ， 心想事成！
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