文章插图
1、到市场买土豆时,一定要记得挑那种比较小的 , 不要太大的土豆 。挑选没有发芽,没有畸形的土豆回来 。
2、不用去皮,只要去掉表面的土即可 。
3、往锅里倒入少许水 , 烧开,倒入所有的洗净的土豆,让水浸没土豆即可 , 若不够适当加水 。
【煮土豆 煮土豆需要多长时间】4、闷煮,10-20分钟 , 让土豆充分煮熟(判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆,若轻松的插到底 , 则说明熟透) 。
5、熟透后 , 将土豆倒入漏斗中,用清水冲洗数分钟,让土豆充分冷切,同时可以往锅里倒入少许油 。
6、待油温升高,倒入少许鱼露、鸡精、糖,待调料溶解且有香味后既可倒入容器内,备用 。同时可以将冷切后的土豆去皮,装盘,如下
7、食用方法就是将去皮后的土豆直接沾制好的鱼露酱,既可 。
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