【如何制作韩式泡菜 韩式泡菜酱的制作方法】
文章插图
1、准备用料 。苹果、梨、姜、蒜、红葱头、洋葱、葱、青辣椒、糯米粉、小鱼干、盐、鱼露、味精、糖、韩国辣椒粉 。
2、小鱼干理干净 ， 剁碎 。
3、放在水里煮开后再煮10分钟至软 。
4、糯米粉加冷水调成液状 。
5、加入煮小鱼干的锅里，搅拌至熟（糊状），移开放凉 。
6、将蒜、姜、洋葱、红葱头去皮整理干净 。
7、将青椒和葱整理干净、
8、姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎 。
9、苹果和梨去籽切成细碎 。
10、将所有细碎倒在一个无油无水的锅里，加入盐、糖、味精搅拌 。
11、加入辣椒面和鱼露搅拌均匀 。
12、加入鱼干和糯米的糊 。
13、全部搅拌均匀，放在室内避光处半天使之稍微发酵即可，移入冰箱即可 。
推荐阅读
- 衡阳有什么特色好吃的 衡阳腐乳的制作方法
- 韩式烤肉腌制配方 韩式烤肉腌制配方窍门
- 面包上的奶油怎么做 面包上的奶油制作方法
- 家里如何做油条 家里如何做油条窍门
- 如何制作网红柠檬鸡爪 如何制作网红柠檬鸡爪的做法
- 西瓜如何保持新鲜不变色 西瓜如何保持新鲜
- 豆腐丸子制作方法炸的 豆腐丸子怎么炸怎么做
- 如何快速打发蛋清 如何快速打发蛋清及增加泡的稳定性
- 炸豆腐的做法大全家常菜 炸豆腐排的制作方法
- 带鱼酥的制作方法窍门 带鱼酥的制作方法