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以前看我妈做饭的时候 ， 基本都会用到高压锅 。
虽然高压锅制作出来的食物更软烂 ， 口感更好 ， 可是从小我就特别害怕高压锅 。
主要是因为高压锅制作食物的时候 ， 会冒着热气 ， 还会有“滋啦、滋啦”的声音 。
长大之后 ， 我做饭的时候 ， 很少会用高压锅 。
不过我发现 ， 现在用高压锅的家庭也越来越少了！
为什么越来越多人都不买高压锅了？看到高压锅这3个缺点 ， 我瞬间明白了 。
高压锅有什么缺点？如果你还打算购买高压锅的话 ， 可以先看看这高压锅这些缺点是否能接受 。
若你不能接受的话 ， 最好还是别买了 。
1、存在危险性
相信大家都看过高压锅爆炸的新闻 ，
我之所以现在还不敢使用 ， 都是因为高压锅有这个缺点的缘故 。
因为高压锅在高温高压的环境下工作 ，
如果操作不当或使用年限过长 ， 容易出现爆炸等安全事故 。
出现这种情况的话 ， 真的很危险 ， 不仅会危害生命安全 ， 也会给家里造成财产损失 。
2、很多食材不适用
很多家庭之所以不买高压锅 ， 还有一个原因 ， 那就是很多食材不适合使用高压锅制作 。
因为高压锅的密封性较好 ， 所以比较适合用来做一些炖煮的食物 ， 比如肉类或者骨头类的食物；若是你想烹饪海鲜的话 ， 就不适合使用高压锅了 。
不仅如今 ， 高压锅的压力比较大 ， 所以制作食物的时候 ， 会导致食材营养流失 。
所以 ， 如果不是经常炖煮食物 ， 或者炖汤的话 ， 没必要买高压锅 。
3、被其他产品替代
以前老一辈使用高压锅 ， 是因为除了高压锅之外 ， 也没有什么锅具可以使用 。
但是现在 ， 像烤箱、空气炸锅这类锅具层出不穷 ， 所以也导致买高压锅的人越来越少了 。
如何正确使用高压锅？如果你家里已经买了高压锅 ， 那么平时使用的时候一定要注意 。
要用正确的方式使用高压锅 ， 并且买正规品牌生产的产品 ， 这样才能提高安全性 。
下面就跟大家分享一下 ， 高压锅应该如何正确使用 。
1. 清洗：
在使用高压锅前 ， 需要彻底清洗干净 ， 确保没有残留物 。
还需要检查一下锅盖和密封圈是否完好无损 。
2. 加水：
根据食材的种类和烹饪需求 ， 加入适量的水 。
需要注意的是 ， 不要超过锅的最高水位线 。
3. 食材处理：
根据食材的种类和烹饪需求 ， 进行相应的处理 。
例如 ， 肉类需要切成适合高压锅烹饪的块状 ， 蔬菜需要洗净切块等 。
4. 加压：
将高压锅盖好 ， 按照说明书的指示进行加压操作 。
大家需要看一下说明书 ， 不同款式的高压锅操作不同 。
而且高压锅需要在火上加热一段时间才能加压 。
5. 烹饪时间：
根据食材的种类和烹饪需求 ， 设定适当的烹饪时间 。
不管是时间长了还是短了 ， 都会影响食物的口感 ， 甚至可能会导致锅具损坏 。
6. 排气：
烹饪完成后 ， 高压锅会自动排气 。
等待排气完毕后 ， 可以小心地打开锅盖 ， 取出食材 。
7. 保养：
每次使用高压锅后 ， 需要彻底清洗干净并晾干 。
同时 ， 定期检查密封圈和锅盖是否完好无损 。
大家清洁高压锅的时候 ， 如果觉得用水洗比较麻烦的话 ， 可以准备一个厨房湿巾 。
这种厨房湿巾里面主要成分是清洁因子和去污精华 。
清洁锅具的时候 ， 抽出来一张去污湿巾 ， 然后擦拭一下锅具表面 ， 就可以将锅具上的污垢去除 ， 还可以养护锅具 ， 让锅具焕然一新 。
这种去污湿巾都是一次性的设计 ， 用完后扔掉就行了 ， 干净卫生还不会滋生细菌 。
大家用它清洁高压锅的时候 ， 不要光顾着擦拭锅具外面 。
还需要清洁一下高压锅的胶圈以及内部 ， 这样才能不留卫生死角 。
自从有了这种厨房去污湿巾之后 ， 厨房里面的油污基本都能用它清洁 。
不管是高压锅还是其他锅具 ， 或者是灶台上面的油污 ， 都可以使用厨房湿巾擦拭 。
它的清洁效果很好 ， 不伤手 ， 也不会对身体造成伤害 ， 大家可以放心使用 。
总结：
【食材|为什么越来越多人不买高压锅了？看到这3个缺点，明白了！】现在用高压锅的人越来越少 ， 主要是因为高压锅有今天分享的这几个缺点 。 若你还打算使用的话 ， 一定要考虑清楚 。
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