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1、鸡汤煲法：
先把鸡杀了拔毛，洗干净，生姜去皮切片把鸡切成块装入煲汤锅内，放水淹过鸡肉，放入调料盐、糖，再放入料酒,姜片，大火烧开 ， 大火烧开后转小火慢慢炖 ， 小火炖个一个半小时左右，就可以了 ， 美味鸡煲做好了 。
2、老鸭煲汤的做法：
【家常煲汤 家常煲汤的做法大全】将鸭买回家后洗干净过一下开水，洗干净后沥干备用 。将莲子和枸杞放水泡会 ， 蘑菇洗干净切片 ， 同时内脏也洗干净放旁边，备用 。用砂锅最好，将鸭肉放入，水放满，大火烧开，放入生姜和葱 。等水烧开 ， 放入料酒，枸杞，莲子，蘑菇片 ， 继续大火烧 。内脏此时也可放入 。水烧开后转小火煲煮，大概二个小时左右 。这时候鸭肉开始散发香味了 。中间可以放入红枣 。
3、胡萝卜玉米鸡汤
材料：鸡肉一只鸡的四分之一就好，红萝卜一个，玉米两个，香菜盐适量 。
做法：胡萝卜洗净切块，玉米洗净切块，鸡肉切块备用 。把全部材料放入炖锅，加适量的水，加盖煮两个小时下调味盐和香菜即可 。
4、瘦肉海参汤
材料：猪瘦肉100克，肉苁蓉30克，海参50克，枸杞子35克 。
做法：猪瘦肉洗净后切成块，肉苁蓉、枸杞子洗净后备用 。海参泡发，洗净后切丝 。把全部材料放入炖锅 ， 加适量的冷开水，加盖用小火隔水炖煮4个小时，调味后即可食用 。
5、羊腿骨熬汤
材料：带骨羊腿约1斤2两，党参16克，淮山15克 ， 杞子10来颗，姜1小块 ， 盐 ， 清水约1500毫升 。
做法：全部材料放入电子汤锅 ， 熬两个半至三小时；最后放盐调味即可饮用 。
苦瓜黄豆排骨汤
材料：排骨约1斤，苦瓜一个，黄豆两把，香菜适量 。
做法：黄豆泡水两个小时 ， 苦瓜切块放置一旁，排骨洗净放锅里煮熟 。排骨煮熟后放入黄豆苦瓜，熬一个小时左右；最后放香菜、盐调味即可饮用 。
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