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它是“免疫力之王” ， 含18种氨基酸 ， 比牛肉营养 ， 增强体质少生病现代人的生活 ， 比我们那时候好太多了 ， 现在能吃到各种各样的美食 ， 以前可是想都不敢想的 。
以前吃饭 ， 主要目的就是吃饱 ， 现在可不是了 ， 不仅要吃饱 ， 更重要的是吃得满足、吃得健康 。
现在做饭 ， 我都要讲究荤素搭配 ， 而且尽可能多吃点有营养的、滋补的东西 ， 对身体大有好处 。 “身体是革命的本钱” ， 只有身体健康了 ， 才能去做自己想做的任何事 ， 干啥都轻松 ， 干啥都有劲儿 。
今天我来分享的这种食物 ， 它被称为“免疫力之王” ， 它就是香菇 。
香菇口感非常鲜美 ， 营养也不容小觑 ， 蛋白质含量相当高 ， 而且含有18种氨基酸 ， 比牛肉还要营养 ， 无论大人小孩 ， 常吃增强体质少生病 。
【香菇焖鸡】用到：鸡肉、香菇、青椒、土豆、葱姜蒜、冰糖、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒
1、鸡肉剁成块 ， 放入水中浸泡30分钟 ， 将血水泡出来 ， 才不会有腥味 ， 泡完以后将鸡肉下入锅中 ， 放入姜片和料酒进行焯水 ， 焯水以后捞出来 ， 用温热的水冲洗干净后 ， 放到一旁备用 。
2、紧接着再把香菇处理一下 ， 放在水中一个个的清洗 ， 彻底洗净之后 ， 控干水分备用 。 再把青椒和土豆都洗净、切好 ， 葱姜蒜也要切好 ， 放到一旁备用 。 接下来 ， 咱们往锅内添上适量的食用油 ， 烧热后爆香葱姜蒜 ， 然后下入鸡肉翻炒 。
3、炒到断生以后 ， 我们用生抽、老抽、蚝油、料酒调味 ， 然后再放上几块冰糖 ， 将其炒匀以后 ， 再往里面添水 。 水量要多一些 ， 可以没过鸡肉才可以 ， 接下来将盖子盖上开始炖 ， 先用大火烧开 。
4、之后再用小火继续炖上片刻 ， 大概20分钟的样子吧 ， 鸡肉还是比较好熟透的 ， 到时间以后我们将香菇和土豆放进去 ， 接着继续炖20分钟左右 ， 具体时间不定 ， 反正能把土豆炖烂、香菇炖熟就行 。
5、到时间以后 ， 把切好的青椒倒进去 ， 然后放上适量的盐和鸡精来调味 ， 加上之后用勺子搅拌均匀 ， 然后稍微尝尝咸淡 ， 合适的话就准备出锅了 ， 不合适的话再根据自己的口味酌情调整 。 最后开大火把汤汁收一下 ， 不要完全收干 ， 还可以拿来拌米饭 ， 接下来出锅开始享用！
【它是“免疫力之王”，含18种氨基酸，比牛肉营养，增强体质少生病】
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