文章插图
1、鸡架竹荪汤 。这道汤简单至极又不失鲜美 ， 并有着豆苗和竹荪的清香爽口 。冬日主菜口味较重，饭后一碗汤，让人满足而又平静 。做法步骤是首先将清理过的鸡架、小排和姜片放到凉水锅中准备烧热 。烧开水，撇去水面浮沫，转小火熬煮2小时 。加适量盐 。加入泡发的竹荪和豆苗，上桌 。
2、鲜淮山鸡架汤 。首先将事先清洗干净的鲜淮山去皮，并放入盐水中浸泡10分钟后取出切块，然后再换一盘盐水浸泡一直到它下汤煲中为止 。鸡架洗干净热水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干备用姜切片(3-4片) 。适量玉竹沙参薏仁浸泡片刻备用 。所有材料放入瓦煲内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可 。
【鸡架汤怎么炖好喝又营养 怎么炖鸡汤好吃又嫩又入味】3、冬瓜鸡架汤 。鸡架洗净干净斩块 。冬瓜切块 。枸杞用清水泡好 。锅内加水，水开后放鸡块焯水 。然后用清水清洗干净 。葱打成结，姜切成片 ， 锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块 。大火煮开后转中小火煮一个半小时左右 。加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟 。加入泡好的枸杞，放入胡椒粉 。再煲两三分钟即可 。
推荐阅读
- 白玉汤圆的做法 白玉丸子汤的做法大全
- 羊膻味的“克星”，1斤羊肉放1克，羊汤鲜香奶白，肉嫩不腥膻
- 煮绿豆汤，干豆子不要直接煮！教您3招，10分钟开花，软烂又起沙
- 夏天，冬瓜和它才是绝配，煮一锅又鲜又补钙，鸡汤鱼汤都赶不上！
- 桂枝汤自己怎么做 桂枝汤怎么制作
- 椰蓉炸汤圆的做法 椰蓉炸汤圆的做法大全
- 婆婆过生日，冒着高温做了6菜1汤，却被吐槽太抠门，儿媳发飙了
- 荠菜鲜肉汤圆的做法 荠菜鲜肉汤圆的做法视频
- 黑芝麻猫爪汤圆的做法 黑芝麻猫爪汤圆的做法视频
- 春笋鸡汤的做法窍门 鲜春笋鸡汤饺的做法