8月7日立秋，再忙别忘“贴秋膘”，吃3肉，咬3果，吃出健康好身体，咬出一年好福气

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翻看日历， 8月已经来临，立秋节气越来越近了，其位于二十四节气中第十三位，由此也可以看出，立秋节气是下半年正式开启的标志。
立秋是我国古代“四立”节气之一，兼具着传统节日的属性，届时民间要通过丰富的传统习俗来欢庆秋天的到来，同时也在此为后半年祈福。而秋天代表着夏季的离开，秋季的开始，此后自然界里的气候也将发生复杂的变化，逐渐向秋季过渡。因此为了能够顺利度过夏秋更替，民间流行着“贴秋膘” ，来弥补夏日里的损耗，同时养精蓄锐，为迎接寒凉的秋冬打基础。

正所谓“秋膘贴得好，秋冬没烦恼” ， 8月7日立秋，再忙别忘吃3肉，咬3果，吃出健康好体质，咬出一年好福气，传统别丢，一起来看看具体是指哪些吧~
吃3肉
鸭肉
气候的转变是相对比较缓慢的，因此立秋后的一段时间里，自然界里既有未消的暑热，又有秋日的微燥。鸭肉属于为数不多的水禽，其性质清凉，消暑又去燥，同时鸭肉相对也比较细腻，无论是红烧还是炖汤，都易于消化。
推荐吃法：红烧鸭

1、首先将鸭肉剁开，清洗掉血水，接着放到锅里，用宽水煮沸，直到浮沫析出后，逐一捞起，并在沥水筐下再次冲洗净。

2、起锅烧油，等待油热以后，把鸭肉倒进去，同时放葱姜干辣椒，一起反复炒制，将鸭肉中的水汽炒干净。

3、将炒透的鸭肉倒进砂锅里，加热水没过，再补一点生抽，之后煮到沸腾后，调整为小火炖一个钟头。

4、直到将鸭肉炖至软烂的状态，补一点盐炒匀，最后撒些葱花即可关火。

鸡肉
立秋进补，也可以吃些鸡肉，这是一种温和的肉类，尤其适合在节气转变之际食用，其有助于健脾养胃，同时可以为身体补充多种营养，强壮筋骨，增强抵抗力。鸡肉吃法非常多，不妨以蒸或是炖汤的方式，更有助于消化。
推荐吃法：清蒸鸡

1、一只中等大小的鸡，将不适合食用的部位以及脂肪肥油都清理掉，然后里里外外都洗干净并擦干，撒上一层盐，一层胡椒粉，一层酱油，涂抹按揉至吸收，腌一个小时。

2、通过隔水蒸的方式更能保留鸡肉的鲜香，口感也更嫩。在蒸的时候放上一些姜片，时间在一个小时以上，期间可以翻一次面，待蒸到可以轻易扎透的状态就熟了。

3、把鸡肉晾到不烫手的程度，然后用刀剁成小块，码放到盘子里边。

4、锅中放些油烧热，先放一把葱白，用小火煸至焦黄的程度，关火后加入葱花姜蓉，搅拌均匀，使香味融合。接着趁热将葱油淋到鸡肉中，就完成了。

鱼肉
秋天到，鱼儿肥，立秋之后，鱼肉也将进入最为肥美的时刻，而且其鲜美柔软，脂肪低热量低，好吃也要消化，即使经常吃上一些也不用担心长胖。所以在立秋之后，不妨经常吃些蒸鱼，或是煮些鱼汤喝，滋补解腻。
推荐吃法：鲈鱼汤

1、一条中等大小的鲈鱼收拾干净，用厨房剪刀先把鱼头剪下来，再继续剪成小块。一块北豆腐切开，另外准备些葱姜丝。

2、起锅烧油，在里边先放些葱姜，同油一起烧热，鱼块下锅前再用吸水纸擦一擦，确保干燥。接着用大火快煎，使其焦黄定型。

3、在锅里加热水，同时放豆腐，枣到里边，先煮开，接着保持沸腾的状态继续炖半个钟头左右。

4、将食材都炖透后，补一点盐，把葱段放进去，即可关火。

咬3果
桃子
立秋之际，民间讲究“咬秋” ，而桃子便是首选，其象征着“健康长寿” 。届时无论大人还是小孩子都会吃上一颗桃子，并且要将桃核丢进灶火烧掉，以此来象征赶走灾祸和不顺。桃子的赏味期比较长，一般从夏季可以吃到深秋，这个时节也正值桃子大量上市，其甘甜可口，有助于养血益气，促进消化，润肺去燥等，立秋前后不妨常吃些。

葡萄
葡萄属于夏末秋初的一种水果，如今也正当季，其香味馥郁，可口多汁，有助于清凉消暑，滋润降燥，还可以为我们补充维C ，维E ，铁，镁等，增强身体的抵抗力。同时在我国民间传统里，成串生长的葡萄象征着子孙繁盛，团圆和睦，是一种非常吉祥的水果。

火龙果
眼下也正值火龙果上市的高峰期，其滋味香甜，口感香滑，与其他的水果相比起来，非常独特。而且其中富含糖类，水溶性纤维素，维C ，钾等，有助于通便排毒，润肤美白，清火去燥等。火龙果在传统文化中代表着红红火火，不妨在立秋之日吃上一些，为家人讨个好彩头。