自酿葡萄酒制作 自制葡萄酒的酿制方法


自酿葡萄酒制作 自制葡萄酒的酿制方法

文章插图
1、准备食材:葡萄,盐,面粉 , 冰糖 。
2、取一个盆子 , 把葡萄粒摘下来,放入盆中 。
3、葡萄粒内加入两勺面粉 , 一勺盐,用水清洗一下 , 清洗的时候要左右转一下圈,这样清洗的更干净 。
4、清洗干净以后 , 捞入篮子里 , 沥干水分 。
5、取一个无水无油的瓶子,首选玻璃瓶,把葡萄粒用手捏碎,放入玻璃瓶里 。
6、葡萄粒都装好后 , 瓶口上盖上一层保鲜膜,拧紧盖子,放到阴凉处 , 发酵40天 。
【自酿葡萄酒制作 自制葡萄酒的酿制方法】7、40天后,用过滤网,把葡萄皮和粒过滤出来,扔掉 , 把葡萄汁放入锅中 , 加入适量的冰糖,一般来说,10斤葡萄粒,放3斤冰糖即可,大火烧开,放凉后 , 再用过滤网过滤一下,装瓶,美味的自制葡萄酒就做好了 。

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