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普洱茶功效及品质形成机理的研究进展【普洱茶功效及品质形成机理的研究进展，七子饼茶】针茶礼品对云南普洱茶研究的现状和问题， 阐述了普洱茶的概念、特点及临床应用成果 。 普洱茶品质形成的机理是微生物和酶综合协龙井茶能减肥吗调的结果， 其水分在品质形成中起着重要作用 。 然而， 生命周期中优势微生物、霉菌等微生物产生的有益于人体健康的代谢产物还需要进一步研究 。 临床应用结果证明， 普洱茶是对人类有益的生物制品， 科学选材、加工、贮藏是提高普洱茶品质的重要方法和手段 。 完成院校：[1]云南农业大学茶叶系昆明650201 [2]昆明理工大学650224 [3]昆明白茶堂650032
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