品茶的人都知道, 茶叶一定要新, 即冲泡出来的茶汤要香气清鲜, 滋味醇厚, 给人以新鲜感 。 其中的关键, 就是茶叶的保存 。 因为茶叶的吸附性特别强, 香气也很易于发散, 若是保存不当, 茶叶吸附了水分或异味, 产生霉变, 抑或香气散发, 就会变得汤色暗沉, 香味晦涩, 从而造成浪费 。 早在古代, 人们就备有专门贮存茶叶的罐子, 它是一种兼具审美与实用价值的文化用品 。 下面就为什么茶叶罐的文化韵味提升收藏价值做一介绍 。
【茶叶罐文化韵味提升收藏价值】在当前的藏品市场上, 最受藏家追捧的茶叶罐是紫砂罐和锡罐 。 尤其是紫砂罐, 既是精致的艺术品, 又有很高的实用价值, 历来受到人们的推崇 。 紫砂工艺早在明代就已达到了很高的水准, 许多名手大家也经常参与制作, 在紫砂器物上铭刻书画作为装饰, 所以紫砂茶叶罐也是民间最为常见的贮存茶叶的容器 。 人们于品茶的同时, 又可将紫砂罐作为观赏器物, 别有一番趣味 。
就材质来说, 茶叶罐有锡罐、紫砂罐、瓷罐、木罐、竹罐等多种, 造型多为口小腹大的坛状——此乃坛状容器的恒温性能好, 保鲜功能更胜一筹之故 。 由于茶叶分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶几种, 所以用什么材质的茶叶罐存放何种茶叶, 也有一定的讲究 。 如, 绿茶的香气馥郁, 回甘绵长, 贮存就以锡罐为最佳 。 因为锡罐的质地坚韧, 密闭性好, 能够始终保持在一种恒温的偏凉状态下 。 因此, 对保鲜环境要求较高, 以达到“干、匀、香、净”品质的绿茶, 锡罐有着较好的密封保存效果 。
如果是贮存紧压茶, 紫砂罐就更为适合 。 精于茶道之人, 在品饮诸如普洱、红茶、黑茶之类的紧压茶时, 通常会提前一个月把茶饼或茶砖拆散开来, 置于茶叶罐中散味, 称之为“醒茶” 。 而紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质, 透气性能好, 以之贮茶, 置于干燥的地方, 不使与异味物品相混杂, 不仅可将茶叶中的异杂味散出, 还可使茶味变得更为香醇可口 。
锡罐的质地柔软, 延展性好, 采用全手工的锻打镶接技法制作 。 巧匠经过反复锤炼, 再经书人刻家镌刻诗画, 不仅具有很高的工艺水准, 同时还具有浓郁的文化气息, 向为行家所珍爱 。 但是, 锡罐所用的材料必须是真正意义上的纯锡, 若是纯度不够, 贮存的茶叶香味就会流失, 且易变质, 由此失去使用和收藏价值 。 因此, 懂得如何鉴赏辨识, 也是一门必须掌握的学问 。
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