【历代茶具，牛蒡茶的副作用】究唐代宫廷茶文化提供了最好的物证 。 壶门高圈足银风炉 ， 通高为56.0厘米 ， 盖高31.3厘米 ， 口径17.7厘米 ， 炉身高25.2厘米 ， 全重3920克 。 通体素净 ， 钣金成型 ， 由盖和身组成 。 炉盖的顶部有三层银片做成仰莲瓣 ， 并承托锥顶状莲蕾 。 盖面为半球形 ， 上部镂空 ， 还有两层莲瓣 。 盖沿有渐收的三层棱台 。 炉身系敛口 ， 深腹 ， 筒状 ， 平底 ， 圈足 ， 其口沿亦有三层渐收的棱台 。 腹部上小下大 ， 有稳定感 。 腹壁分内外两层；内层与炉底铆接；外层亦作圈足 。 腹的下部有六个壶门 ， 以利通风发火 。 炉底与炉壁铆接 ， 下焊十字铜片 ， 以承托木炭 ， 供燃烧生火 。 炉身两侧 ， 各装一个提耳 ， 以便移动 。 出土时 ， 盖面贴有封签 ， 墨书:“大银熏炉 ， 臣杨复恭” 字样 。 表明这件高圈足座银风炉 ， 是由杨复恭奉献的 。 据查 ， 杨复恭(公元?—894年) ， 字子烙 。 原为唐懿宗时的一名宦官 ， 福建人 。 为唐天下兵马都监杨复光从兄 。 他通文墨 ， 常监诸镇兵 。 唐僖宗时 ， 因参予镇压庞勋起义有功 ， 由河南监军升为宣徽使 ， 旋为枢密使 。 后因黄巢起义军克攻长安(今陕西西安) ， 僖宗逃居兴元 ， 杨氏代田令孜为左神策中尉 。 僖宗回长安 ， 任观军容使 ， 封魏国公 。 后定策立昭宗 ， 专典禁兵 ， 操纵朝政 。 昭宗大顺二年(公元891年) 被迫致仕 ， 后为李茂贞擒杀 。 由于杨复恭深得唐懿宗、僖宗、昭宗宠爱 ， 职位显赫 ， 因为 ， 在唐懿宗咸通十五年(公元874年) 正月初四在封闭法门寺佛塔地宫时 ， 在对佛供俸的“供养道具及金银宝器、衣物”之中 ， 杨复恭的高圈足座银风炉也就赢得了一席之地 。 它为了解茶在唐代贵族生活中的地位和作用 ， 提供了极其珍贵的资料 。
五代青瓷鹦鹉纹提梁壶
青瓷鹦鹉纹提梁壶 ， 通高14.6厘米 ， 器身和口流略残 ， 是五代越窑制品 。 胎质呈浅灰色 ， 器型规整 ， 胎器薄 ， 施釉处釉薄而匀 ， 明显与唐代越窑不同；壶腹刻鹦鹉纹 ， 从刻划纹样 ， 造型特点来看 ， 仍不失有大唐遗风 。 这件提梁壶 ， 腹为圆球状 ， 宽大、方便 ， 造型庄重 ， 技艺高超 。 肩部两侧各设方形提梁孔座 ， 形纽间镂轴孔 ， 是美观实用的饮茶用器 。 鹦鹉刻划纹 ， 线条简洁 。 我们常见的五代越窑青瓷器物 ， 繁缛的刻划纹样很少见；青瓷的特色是致力于造型上的秀美和青釉的色泽特征 。
北宋牙白刻花莲花茶盏、托
牙白刻花莲花盏、托 ， 是北宋定窑早期产品 ， 也是定窑的代表作品 ， 很有收藏价值 。 这件盏、托 ， 口径为11.8厘米 ， 盘径为18.9厘米 ， 用白瓷烧制而成 。 在器身上 ， 采用刻花装饰 ， 花纹为莲花 。 一般认为 ， 定窑的装饰技法有刻花、划花和印花三种 。 花纹有莲花、缠枝、塘荷、牡丹、萱草、水波 ， 以及游鱼、龙、凤、鸳鸯等纹饰 。 根据现存世的定窑实物器具分析 ， 早期作品多采用刻花、划花、装饰 ， 花纹亦渐增多 ， 所以 ， 从装饰和花纹来看 ， 这件盏、托可能是北宋早期的定窑茶具产品 。 另外 ， 人们不难发现这件茶盏的口沿 ， 露有胎骨 ， 成为毛口 ， 俗称芒口 。 其实 ， 这是定窑工匠们为适应生产所需 ， 发明了覆烧工艺的结果 。 覆烧 ， 就是烧制时将盏、盘等器物倒过来 ， 使口部向下 。 而每件器物间 ， 在口沿部分用未经焙烧的耐火泥作成支圈间隔 ， 层层相叠 ， 故称覆烧 。 其优点是节省空间 ， 产量增加；又能充分利用热能 ， 节约燃料；还可使器物烧制时受热和收缩均匀；同时 ， 能使器物底部满釉 ， 增加美感 。 至于芒口的缺陷 ， 定窑的匠师往往以金、银、铜圈镶在口沿上 ， 作为装饰 ， 既弥补覆烧带来的不足 ， 又增加了美观 ， 显得更加豪华尊贵 。
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