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湖北人把吃早餐称为“过早”
一个简单的“过”字 ， 却包含了太多的本地文化 。
在这里 ， 可以清晨6点就“豪迈”地喝早酒、吃丰富的“碳水”
还可以打卡众多《早餐中国》、《风味人间》的同款美食
也有人说湖北的早餐可谓是“碳水核弹” ， 因为在这里南米北面通吃
既能吃到热干面、牛肉面、窝子面……
还能吃到糯米搭配各种美食制成的碳水王炸
实在是太扎实了 。
过早——面条——热干面——
提到湖北 ， 很多人脑海中第一个想到的大概就是热干面
毕竟现在的热干面已经是流行于全国各地的特色小吃
谁能不知晓呢？
一碗加了麻酱的碱水面 ， 色泽金黄、麻香十足
在湖北它有着一股神秘的力量
挑动着人们的无限活力 。
在这晨光中 ， 不论是坐着、站着、走着……
到哪里都能吃上一大口 。
——襄阳牛肉面——
走出武汉 ， 来到襄阳
抛开那些关于襄阳的江湖传说 ， 还有一碗十分值得品尝的襄阳牛肉面 。
乍一听牛肉面 ， 感觉好像不是什么稀罕物
毕竟全国各地也有不少当地特色的牛肉面 。
但这是用牛肉、牛杂、牛血、辣椒、红油混合制成的暗红色汤底
加上金黄的面 ， 看起来就让人直吞口水 。
吃上一口 ， 麻、辣、鲜在口中萦绕 ， 真是过瘾 。
——襄阳窝子面——
在襄阳 ， 深受追捧的面条 ， 不单单是牛肉面
这窝子面也是当地人的快乐源泉 。
窝子面 ， 只听名字还真有些让人摸不着头脑
其实是将碱面过油窝成一份份的 ， 加上牛杂售卖 。
如果说襄阳牛肉面是唤醒老襄阳人的第一动力 ， 那么一碗香喷喷的窝子面就是第二动力 。
——荆州早堂面——
在每个荆州人的心底 ， 都住着一碗早堂面
早堂面 ， 看似简单 ， 制作过程却麻烦且辛苦
用活鳝鱼、五花肉熬成汤底 ，
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