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【食材|特殊时期囤货，最该先买的8种食材，放家里心不慌，吃得好不浪费】俗话说：家有余粮心不慌 。 虽然现在买东西很方便 ， 但是这几年情况特殊 ， 很多人都有了囤货的习惯 。 但是囤货需理性 ， 毕竟赚钱不易！很多人去超市囤货时 ， 都是乱买一通 ， 或者大量囤货 ， 买来的东西不实用 ， 或者过期、变质了也吃不完 ， 浪费钱还占地方 。 建议大家理性囤货 ， 不要盲目购买 。 特殊时期囤货 ， 最该先买的8种食材 ， 放家里心不慌 ， 吃得好不浪费！一起看看都有哪些食材吧！
一、粮油
俗话说：巧妇难为无米之炊 。 大米和食用油都是必囤的！没有开封的食用油 ， 保质期是18个月 ， 一家四口可以囤上一箱 。 大米的保质期是6个月 ， 可以囤上一个月的量 。 另外面粉和面条等主食 ， 也应该适当屯一些 。
二、蛋类
常见的鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋 ， 富含优质蛋白、维生素以及多种矿物质 ， 营养全面、易吸收 ， 可以给我们提供充足的营养 ， 也是囤货必备的食材 。 天气渐渐热起来了 ， 新鲜的蛋类建议用盒子装起来 ， 放冰箱冷藏保存 ， 一两个月都不会坏 。
三、肉类
肉类不仅富含优质蛋白 ， 氨基酸含量也非常全面 ， 容易被人体消化吸收 ， 是补充营养必备的食材 ， 家里有老人和孩子的 ， 都要适当囤一些肉类 。 而且白肉和红肉都要适当吃 ， 营养才能均衡 ， 常见的白肉有鸡、鸭、鱼、虾等 ， 常见的红肉有猪肉、牛肉、羊肉等 。 买回来的肉类 ， 可以取一部分 ， 分成小块 ， 用保鲜袋装起来 ， 冷冻保存 ， 这样可以延长肉类的保质期 。
四、干货
干货妥当保存 ， 放半年都不会坏 ， 也是囤货必备的 。 木耳、腐竹、银耳、红薯淀粉、粉丝、黄花菜、小鱼干、裙带菜、海带 ， 还有各种菌菇类 ， 都可以根据自己的喜好囤上一些 ， 不管是用来做菜 ， 还是煲汤 ， 都挺方便的 。
五、蔬菜
动物蛋白和植物蛋白混合食用 ， 互相补充 ， 营养更均衡 ， 也更容易消化吸收 ， 所以蔬菜也是居家过日子必备的食材 。 但是现在天气热了 ， 绿叶蔬菜不好保存 ， 所以购买蔬菜时 ， 要选择一些耐放的蔬菜 。 比如：丝瓜、西葫芦、茄子、黄瓜、四季豆、包菜、大白菜、胡萝卜、西红柿等等 ， 这些蔬菜 ， 冷藏保存 ， 一个星期都不会坏 。 还有一些根茎蔬菜 ， 是不需要放冰箱的 ， 比如：芋头、土豆、山药、红薯等等 ， 也可以适当囤一些 。
六、奶制品
牛奶是天然饮料之一 ， 有“白色血液”之称 ， 含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等营养物质 。 最难得的是 ， 牛奶是人体钙的最佳来源 ， 而且钙磷比例非常适当 ， 利于钙的吸收 ， 家有老人和孩子的可以囤上一个月的牛奶 。 奶粉和酸奶也可以适当囤一些 ， 但是购买奶制品时 ， 一定要看清楚配料表 ， 选择大品牌的奶制品 ， 更有保障 。
七、调料
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