教你怎么来做尖椒小炒肉,既简单又下饭!

尖椒小炒肉看似麻烦,其实做起来非常简单,对于爱吃辣的朋友,可以选择辣一点的辣椒,尖椒小炒肉就是需要辣一点,不然就吃不出这个味道了 。 东西/材料 青尖椒 红椒 五花肉 姜蒜 料酒 鸡精 花椒粉 老抽 食盐 食用油 味极鲜
操作方式 01 将青椒和红椒切丝,红椒可以少一点,只是起到配色的感化 。

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02 姜蒜切碎装入盘中备用 。

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03 将去皮五花肉切片装入碗中,然后插手料酒、花椒粉、食盐、老抽腌制十分钟 。

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04 热锅烧油 。

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05 将腌好的五花肉片倒入锅中翻炒半晌,使其出油 。

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06 插手姜蒜末翻炒出喷鼻味 。 肉中已经插手了调料,所以在炒的时辰就不要再放调料了 。

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07 肉炒熟今后,倒入提前切好的青红辣椒丝,在炒的过程中要插手少许的食盐、鸡精,味极鲜,让辣椒也能充实入味 。 不要炒的时候过久,久了会使辣椒太熟而掉去口感 。

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08 【教你怎么来做尖椒小炒肉,既简单又下饭!】辣椒变软就可以出锅装盘了 。

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