1、好茶不怕开水烫,100度沸水冲泡 。
2、出汤速度要快,特别是前3-5泡,如果口味偏重,可考虑延长坐杯时间 。
3、泡茶用水以使用山泉水或纯净水为宜 。
4、无需洗茶,原料来自桐木自然保护区内,高海拔,空气清新无污染,茶叶本身非常洁净,制作过程中对卫生条件检验非常严格,成品茶卫生达标可直接冲泡 。 因其价值高,第一道倒掉会非常浪费与可惜,所以建议是不要倒掉第一道 。
金骏眉茶汤中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、蛋白质等营养物质,它有咖啡碱带来的“收敛性”、有茶多酚与茶黄素络合产生的“冷后浑”,有氨基酸和糖类带来的“回甘”,只是在属于它的成分比例里,每种滋味在彼此协调,互相融合,带来层次丰富的感受 。 所以有人说它霸气,有人说它平和,有人说它张扬,有人说它内敛,这些都是每个喝过的人在自己心中的答案 。
前面,已经带着茶友们从桐木的好生态到选料严苛与加工精致都了解一遍,相信大家对认同这杯金骏眉名副其实 。 回过头看价格,还是深深认可这杯茶来之不易 。
第一,受地域的限制,桐木关内茶青收购成本高昂,五斤茶芽做出一斤成品,一斤茶芽最高价格收购约每斤900元;
第二,制作工艺复杂,正山小种传统工艺与创新工艺相结合,由经验丰富的老茶师精心制作而成;
第三,产品稀缺,制作金骏眉的茶青有限,年产量在8000斤左右,每年都会断货,所谓“物以稀为贵” 。
而且,由于产量非常有限,每年往往到12月左右市面就会出现断货 。 这也是茶友们对于金骏眉的认可与支持 。
【金骏眉为什么这么贵?】
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