麻辣苕皮是一种在重庆非常流行的小吃 ， 深受大家的喜爱 ， 但是这种小吃应该怎么做呢?小编利用周末的时间 ， 钻研了一下 。 现将制作过程分享如下 ， 这样大家就能自己在家做麻辣苕皮了 ， 再也不用担心食品的安全卫生了 。 东西/材料 海带、袋装苕皮、莲白、辣椒油、花椒粉、盐、味精、十三喷鼻、醋、酱油、葱花
操作方式 01 采办一些湿海带（这种海带比力煮软） ， 将海带洗净 ， 洗的时辰必然要细心 ， 因为在海带的一些沟槽中含有一些泥沙 ， 若是不洗清洁会咯牙的 。 洗净后 ， 将海带切当作细丝 。
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02 将袋装的苕皮打开 ， 将苕皮掏出 ， 掏出后我们发现苕皮当作块状 ， 若是直接煮的话不轻易煮熟 ， 所以必然要将苕皮一块一块的掰开 ， 掰开后再将其进行一层一层的分手 。
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03 筹办好一些莲白 ， 并将莲白掰当作恰当的大小 ， 和之前切好的海带丝同放在统一个碗里待用 。
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04 将锅里烧开水 ， 然后将莲白和海带丝倒入锅内 。
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05 在煮海带丝的过程中我们可以对已经分当作小块的苕皮进行清洗 ， 清洗清洁后捞出 。
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06 时候还比力丰裕 ， 我们在煮海带丝的过程中还可以筹办一些小葱 ， 将小葱切碎 ， 待用 。
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07 【重庆麻辣苕皮做法】清水煮海带丝和莲白5-8分钟后 ， 将其捞起 ， 并取一部门放在碗里 ， 碗里盛上一些开水 。
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08 海带丝和莲白捞起来之后 ， 再换上已过清洁的水 ， 水烧开后 ， 将苕皮放入锅中 ， 煮1分钟摆布捞到放有海带丝和莲白的碗里 。
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