【组成】柚子皮6～9克（干品），冰糖适量 。 【功用】化痰止咳 。 【主治】咳嗽痰多，胸闷脘痞，不思饮食或食入不消化 。 【柚皮茶】【制法】上药切碎，置保温杯中，以沸水冲泡，盖闷10分钟，加入冰糖屑适量，代茶饮用 。 【宜忌】孕妇及虚人忌用 。 【按语】柚又名“文旦” 。 柚子的果皮外层部分制成药材名“化杨红”，味辛甘苦，性温，能化痰消食、下气、快膈 。 治气郁胸闷、脘腹冷痛、食滞、咳喘、疝气等症 。 《四川中药志》说它还能“解酒毒，治肾脏水肿” 。 由于本品的口味较苦，且消伐之性太强，故配以冰糖之甘润，以监制之 。
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