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【番茄|建议老年人:少吃猪肉,多吃这5道素菜,清淡不油腻,常吃身体好】导语:建议老年人:少吃猪肉 , 多吃这5道素菜 , 清淡不油腻 , 常吃
步入老年后 , 饮食上要格外注意 , 避免吃一些太油腻的食物 , 比如肥猪肉就要少吃 , 要以清淡为主 , 懂得养生 , 身体才会更健康 。 建议老年人:少吃猪肉 , 多吃这5道素菜 , 清淡不油腻 , 常吃身体好!不妨来看看都有哪些菜 , 它们简单有营养 , 学会了经常做着吃 。
第一道:醋溜白菜
别看白菜普通 , 其实它是一种很有营养的蔬菜 , 白菜中不仅含有丰富的维生素C , 还含有较多的钙质 , 那么经常吃白菜 , 对身体很有好处 。 这道醋溜白菜做法简单 , 记住步骤后一次搞定 , 非常下饭 , 当没有胃口的时候 , 试试醋溜白菜 。
做法:白菜掰成一片一片 , 下水清洗干净 , 叶子部分揪下来 , 再揪成小块 , 帮子部分切成片 , 分开放 。 嫌麻烦的话 , 也可以全部切成细丝 , 做出来口感略有不同 。 切一点蒜末、干辣椒 , 炒锅加油 , 温热时倒入蒜末干辣椒 , 炸出香味时倒入白菜帮子 , 快速炒几下 , 微微打蔫后倒入白菜叶子 。 炒到叶子变
第二道:包菜炒粉丝
包菜中叶酸含量非常高 ,
做法:包菜切成细细的丝 , 冲洗后控水 , 多抖动几下 , 越干越好 。 粉丝用凉水泡软 , 两个鸡蛋打进碗里 , 加一点点盐混合 , 搅散待用 , 半根胡萝卜去皮洗净切丝待用 。 切好蒜末、干辣椒后 , 给炒锅加油 , 润锅后倒入蛋液 , 炒成大块盛出 , 留底油倒入胡萝卜丝、包菜丝翻炒 , 炒到微微打蔫时 , 倒入粉丝 , 加生抽、盐、白糖、辣椒油翻炒 。 炒一会儿后倒入鸡蛋翻炒 , 放少许葱花炒几下就可以出锅了 。
第三道:菠菜厚蛋
菠菜含多种营养物质 , 含胡萝卜素、维生素C、铁、叶酸等营养成分 , 常吃菠菜有益身体健康 , 补充营养外 , 还能促进肠道蠕动等作用 , 建议老年人经常多吃菠菜 。 菠菜可以炒、可以蒸、可以煮、可以做馅料 。 这道菠菜厚蛋烧 , 做法简单 , 能轻松上手 , 口感软嫩 , 味道清香 , 吃一次忘不掉 。
做法:菠菜洗净 , 开水入锅焯水 , 半分钟后捞出 , 过凉水挤掉水分 , 再切碎装进大碗内 。 鸡蛋打进碗里 , 鸡蛋的量要比菠菜多一些 , 加少许盐搅拌 。 平底锅预热加油 , 调小火后倒入少许蛋液 , 不要全部倒进去 , 薄薄一层就好 , 煎到底部定型后关火 , 快速卷起来 , 卷好后在空白处继续倒蛋液 , 再从刚卷好的这一端开始卷 , 重复这个动作 , 蛋液用完就做好了 。
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