10、茶箸:泡头一道茶时 , 刮去壶口泡沫之具 , 形同筷子 , 也用于夹出茶渣 , 在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤 。
11、渣匙:从泡茶器具中取出茶渣的用具 , 常与茶针相连 , 即一端为茶针 , 另一端为渣匙 , 用竹、木制成 。
12、箸匙筒:插放箸、匙、茶针等用的有底筒状物 。
13、茶拂:用以刷除茶荷上所沾茶末之具 。
14、计时器:用以计算泡茶时间的工具 , 有定时钟和电子秒表 , 可以计秒的为佳 。
15、茶食盘:置放茶食的用具 , 用瓷、竹、金属等制成 。
16、茶叉:取食茶食用具 , 金属、竹、木制 。
17、餐巾纸:垫取茶具、擦手、拭杯沿用 。
18、消毒柜:用以烘干茶具和消毒灭菌 。
(三)备水器
1、净水器
安装在取水管道口用于纯净水质 , 应按泡茶用水量和水质要求选择相应的净水器 , 可配备一至数只 。
2、贮水缸
利用天然水源或无净水设备时 , 贮放泡茶用水 , 起澄清和挥发氯气作用 , 应特别注意保持清洁 。
3、煮水器
由烧水壶和热源两部分组成 , 热源可用电炉、酒精炉、炭炉等 。
4、保温瓶
贮放开水用 。 一般用居家使用的热水瓶即可 , 如去野外郊游或举行无我茶会时 , 需配备施行热水瓶 , 以不锈钢双层胆者为佳 。
5、水方
置于泡茶席上贮放清洁的包茶用水的器皿 。
6、水注
将水注入煮水器内加热 , 或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温的用具 。 形状近似壶 , 口较一般壶小 , 而流特别细长 。
7、水盂
盛放弃水、茶渣等物的器皿 , 亦称“滓盂” 。
(四)备茶器
1、茶样罐
泡茶时用于盛放茶样的容器 , 体积较小 , 装干茶30-50克即可 。
2、贮茶罐(瓶)
贮藏茶叶用 , 可贮茶250-500克 。 为密封起见 , 应用双层盖或防潮盖 , 金属或瓷质均可 。
3、茶瓮(箱)
涂釉陶瓷容器 , 小口鼓腹 , 贮藏防潮用具 , 也可用马口铁制成双层箱 , 下层放干燥剂(通常用生石灰) , 上层用于贮藏 , 双层间以带孔搁板隔开 。
(五)盛运器
1、提柜
用以存储泡茶用具及茶样罐的木柜 , 门为抽屉式 , 内分格或安放小抽屉 , 可携带外出泡茶用 。
2、都篮
竹编的有盖提篮 , 放置泡茶用具及茶样罐等 , 可携带外出泡茶 。
3、提袋
携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋 , 用人造革、帆布等制成的背带式袋子 。
4、包壶巾
用以保护壶、盅、杯等的包装布 , 以厚实而柔软的织物制成 , 四角缝有雌雄搭扣 。
5、杯套
用柔软的织物制成 , 套于杯外 。
(六)泡茶席
1、茶车
可以移动的泡茶桌子 , 不泡茶时可将两侧台面放下 , 搁架向对关闭 , 桌身即成一柜 , 柜内分格 , 放置必备泡茶器具及用品 。
2、茶桌
用于泡茶的桌子 。 长约120-150厘米 , 宽约60-80厘米 。
3、茶席
用以泡茶的地面 , 常常用泡茶巾垫之 。
4、茶凳
泡茶时的坐凳 , 高低应与茶车或茶桌相配 。
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