七级——外形：条索松泡， 身骨轻， 带片朴梗， 色泽桔杂；香气与滋味：香味低淡， 有粗老味；水色：淡而不明；叶底：粗暗梗显 。
祁门红茶的选购技巧
1、外形：条索紧细、匀齐的质量好， 反之， 条索粗松、匀齐度差的， 质量次 。
2、叶底：叶底明亮的， 质量好， 叶底花青的为次， 叶底深暗多乌条的为劣 。
3、色泽：色泽乌润， 富有光泽， 质量好， 反之， 色泽不一致， 有死灰枯暗的茶叶， 则质量次 。
4、汤色：汤色红艳， 在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优， 汤色欠明的为次， 汤色深浊的为劣 。
【祁门红茶是我国红茶中的珍品，但要如何选购祁门红茶呢？】5、滋味：滋味醇厚的为优， 滋味苦涩的为次， 滋味粗淡的为劣 。
6、香气：香气馥郁的质量好， 香气不纯， 带有青草气味的， 质量次， 香气低闷的为劣 。
7、祁红茶颜色为棕红色， 切成0.6―0.8厘米， 味道浓厚， 强烈醇和、鲜爽 。 假茶一般带有人工色素， 味苦涩、淡薄， 条叶形状不齐 。
8、品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类， 一般是从外形和工艺来辨别的 。
综上所得， 祁门红茶是红茶中的佼佼者， 不管是从口感上还是从功效上面都是非常好的， 所以对于消费者来说只要是选择优质的茶， 其实是不用在意品牌的！
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