由于祁门红茶的名气所在， 引发众多茶友慕名购买， 但也有不良商家为了盈利， 以次充好， 这就让不熟悉祁门红茶的茶友上当吃亏 。 应该如何鉴别祁门红茶， 这也就成为了众多茶友需要学习的知识了 。
祁门红茶优劣鉴别方法
祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细， 苗秀显毫， 色泽乌润；茶叶香气清香持久， 似果香又似兰花香， 国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"；汤色红艳透明， 叶底鲜红明亮 。 滋味醇厚， 回味隽永 。
鉴别祁门红茶是一项技术性的活， 主要从以下几个方面来评定：
1.外形：条索紧细、匀齐的质量好， 反之， 条索粗松、匀齐度差的， 质量次 。
2.叶底：叶底明亮的， 质量好， 叶底花青的为次， 叶底深暗多乌条的为劣 。
3.色泽：色泽乌润， 富有光泽， 质量好， 反之， 色泽不一致， 有死灰枯暗的茶叶， 则质量次 。
4.汤色：汤色红艳， 在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优， 汤色欠明的为次， 汤色深浊的为劣 。
5.滋味：滋味醇厚的为优， 滋味苦涩的为次， 滋味粗淡的为劣 。
6.香气：香气馥郁的质量好， 香气不纯， 带有青草气味的， 质量次， 香气低闷的为劣 。
7.祁红茶颜色为棕红色， 切成0.6―0.8厘米， 味道浓厚， 强烈醇和、鲜爽 。 假茶一般带有人工色素， 味苦涩、淡薄， 条叶形状不齐 。
【祁门红茶优劣，这样看茶友才不会上当吃亏！】8.品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类， 一般是从外形和工艺来辨别的 。
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