中国有着几千年的茶文化， 可以这么说， 几乎每个家庭， 即便自己不喝， 也都要或多或少地准备一些茶叶 。 为什么呢？喝的人多， 亲戚朋友来了， 沏茶倒水就是礼节 。
茶除了关乎文化和礼节之外， 还涉及到个人的喜好， 而且在中国有这种嗜好的人还不少， 应该有几亿人之多：不过这么多人中真正懂得健康饮茶的人却是少之又少， 因此， 常喝茶的这些人不但没有获得健康， 反而喝出一些问题来 。 那么， 喝茶都有哪些禁忌呢？如何才能健康饮茶呢？
其一， 饭后一杯茶 。 有人说饭后来杯香醇、浓郁的茶， 不但能够帮助消化， 还是生活中的一大享受， 其实这是不正确的， 而且还是喝茶的一大禁忌 。
饭后喝茶呵能为日后埋下贫血的隐患 。 因为饭后马上喝这种含咖啡因的饮料， 会破坏人体对铁元素的吸收， 长此以往可造成贫血 。
如果想要避免贫血症状的发生， 至少应该在饭后间隔2~3个小时， 等胃排空后， 再喝茶 。 平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁元素的食物， 日后才能避免贫血症状的发生 。
饭后饮茶除了会给贫血埋下隐患之外， 还很容易造成脂肪肝 。 有人在吃完大鱼大肉之后喜欢马上喝茶， 为的是解解腻， 岂不知这种做法也是错误的 。 茶叶中含有的大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质， 这种蛋白质能使肠道蠕动减慢， 容易造成便秘， 增加了有毒物质对肝脏的毒害作用， 从而引起脂肪肝 。
其二， 反复冲泡与饮用隔夜茶 。 一些人茶叶一次放得很多很多， 从早到晚反复冲泡 。 殊不知， 茶叶浸泡的时间长了， 所含的有益物质（包括维生素C）已大大减少：在气温高时， 还易受微生物污染， 不符合饮食卫生 。 此外， 有的茶叶含铅量超标， 冲泡的时间长了， 茶水中含铅量明显增加 。 因此， 泡茶时茶叶应少些， 冲泡3次后应重新沏泡 。
茶中的胺类物质会与亚硝酸盐产生化学反应而形成亚硝胺， 亚硝胺是一种公认的强致癌物质：而这类物质的形成， 与隔夜茶有很大关系 。
其三， 喝头遍茶：有些人对于喝头遍茶并没有过多地关注 。 这可能是因为这些人还不知道， 茶叶在生产、包装、运输、存放过程中， 很容易受到霉菌的污染 。 另外， 农药会在粗糙的茶叶表面有残留 。 因此， 将头遍茶弃掉， 有利于去掉大部分农药和霉菌等有毒有害的物质， 以防对身体健康造成不利 。
【饮茶习惯不良会危害身体健康】其四， 饮茶过浓 。 一些上了年纪的人或者经常喝茶的人习惯多放茶叶， 目的就是喝茶叶那个浓浓的苦涩味儿 。 却不知， 茶中的咖啡碱含量较高， 对大脑中枢神经的刺激较大， 当人的兴奋性提高， 人的精神活动也就显得十分活跃 。 尤其是在睡前喝浓茶， 更会影响睡眠， 甚至造成失眠 。 需要特别指出的是， 年老体弱者忌喝浓茶， 因为茶叶寒凉， 侵袭脾胃， 时问长了， 会逐渐损耗元气， 甚至诱发肠胃病一茶碱能增强胃酸分泌， 因此消化性溃疡病患者忌喝浓茶， 否则会加重病情 。
其五， 空腹饮茶 。 我们知道， 空腹不能喝酒， 其实喝茶也是一样 。 简单地说， 空腹饮茶会稀释胃液， 降低消化功能， 容易引起胃炎 。 加上空腹状态时吸收率高， 致使茶叶中某些不良成分被大量吸收， 引起头晕、心慌、手脚无力、腹中饥饿、心神恍惚等症状， 这就是所谓的“醉茶”， 对健康有害 。
其六， 煮茶喝 。 喝茶的人中不乏一些喜欢煮茶喝的人：其实， 这是一种不好的饮茶习惯：要知道在高温作用下， 鞣酸过多地溶出， 挥发油在煮的过程中散发， 维生素C在高温中被破坏， 不仅茶味苦涩， 而且大大降低了茶叶的营养价值 。 因此， 最好不要煮茶喝， 即使煮茶， 水温也忌过高， 以80℃左右为最好 。
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