步骤1
准备食材：藕400克、青椒30克、食盐1勺、鸡精1勺、葱5克、姜5克、料酒1勺、蚝油1勺、色拉油适量、白糖1勺 。
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步骤2
姜切丝 。
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步骤3
葱切成葱花 。
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步骤4
青椒切片 。
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步骤5
藕去皮， 切条 。
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步骤6
放入冷水中浸泡备用 。
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步骤7
热锅上油， 放入葱姜丝炒香， 倒入藕条， 大火炒2分钟 。
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步骤8
倒入蚝油， 及少许清水， 大火加盖焖2分钟 。
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步骤9
加入青椒， 料酒， 炒匀， 再加盐、白糖调味 。
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步骤10
最后加鸡精增鲜， 大火收汁， 装盘出锅 。
【蚝油藕条的做法蚝油藕条怎么做】
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