豆腐干洗净切成长条 ， 再切豆腐丁 ， 青椒和红椒洗净 ， 切成圈备用 ， 锅里加入适量清水 ， 烧开 ， 将豆腐丁放进去焯烫一下捞出 ， 过凉水 ， 豆腐丁装入碗中 ， 加青红椒圈 ， 再加盐、芝麻油、花椒油、鸡精、醋、辣椒油、生抽拌匀即可 。
文章插图
凉拌五香豆干怎么做
【凉拌五香豆干的简单做法 凉拌五香豆干怎么做】 主料
豆腐干3块 ， 青椒2个 ， 红椒2个;
辅料：
盐1小勺 ， 芝麻油少许 ， 花椒油1勺 ， 鸡精1勺 ， 醋 ， 辣椒油少许 ， 生抽适量;
凉拌五香豆干的做法：
1.将豆腐干清洗干净 ， 然后切成长条 ， 再切成豆腐丁;
2.青椒和红椒清洗干净 ， 然后切成圈备用;
3.锅里加入适量清水 ， 烧开 ， 然后将豆腐丁放进去焯烫一下捞出 ， 过凉水滤干水分;
4.把豆腐丁装入碗中 ， 加入青红椒圈 ， 再加入盐、芝麻油、花椒油2勺、鸡精1勺、醋、辣椒油、生抽搅拌均匀即可 。
小贴士：
1、这里并没有添加任何的配菜 ， 如果大家喜欢可以加一些配菜进去 ， 比如胡萝卜丝、韭菜等等;
2、青红椒不仅可以让颜色更加好看 ， 同时也能增加一些香味 。
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