食材|让人食欲倍增的8道下饭菜，做法简单味道鲜美，光看着都流口水青椒|小米辣|茄子

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享让人食欲倍增的8道下饭菜，做法简单味道鲜美，光看着都流口水，快快收藏吧！

【食材|让人食欲倍增的8道下饭菜，做法简单味道鲜美，光看着都流口水】
酸辣肥牛食材：肥牛400克、金针菇1把、娃娃菜1小颗、生抽1勺、老抽半勺、陈醋1勺、盐1小勺、白胡椒粉少许、花椒粉少许、小米辣、线椒、泡椒
做法：
1、金针菇和肥牛焯水后捞出备用
2、锅中油烧热，倒入蒜末、泡椒炒出香味，加入娃娃菜炒熟，加老抽、陈醋、生抽、泡椒水、盐，翻炒均匀加水煮开
3、水开后加入肥牛煮1分钟，碗底放入金针菇，倒入炒好的肥牛娃娃菜，码上青红椒、白胡椒粉、花椒粉，淋上热油炸香即可

爆炒鱿鱼花食材：鱿鱼两只、洋葱三分之一个、青椒一个、大蒜三瓣调味料：生抽一勺、料酒一勺、老抽半勺、蚝油一勺、砂糖五克、水淀粉适量（5克玉米淀粉加入100克清水）
1、鱿鱼去除内脏洗干净沥干水份，鱿鱼翻面白肉朝上，刀45度斜角切下三分之二处，再直角90度切到二分之一处
2、倒入沸水中烫至鱿鱼花卷起捞出
3、锅中加入少许油加热，倒入大蒜沫炒出香味，再加入洋葱青椒丝翻炒一分钟。
4、依次加入焯水后的鱿鱼花、料酒、生抽、老抽、蚝油、砂糖、水淀粉大火翻炒一分钟即可出锅

鱼香烧茄子食材：茄子、番茄、蒜、糖、生抽、蚝油、淀粉
做法
1：茄子洗净切块，倒入适量淀粉翻拌均匀。保证每个茄子都被裹上一层淀粉。
2：锅里入油烧到八成热放入茄子炸至金黄捞出。
3：调料汁：2勺白糖?5勺生抽?1勺蚝油?1勺淀粉?适量清水搅拌均匀。
4：蒜切碎，番茄切块。锅里入油烧热放入蒜末炸香，放入番茄翻炒出汤汁倒入茄子。倒入料汁大火收汁即可

椒麻鸡食材:鸡腿、辣椒面、白芝麻、小米辣、青椒、花椒、葱姜蒜，调味料。
具体步骤:
1、先调好料汁，碗中加入小米辣、青椒、蒜末、花椒、葱花、1勺白芝麻、2勺辣椒面然后淋入热油。
2、再加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、2勺花椒油、1勺鸡汤、半勺白糖，搅拌均匀备用。
3、鸡腿改花刀，冷水下锅加入葱姜料酒和花椒，水开撇去浮沫，中火煮20分钟，捞出放入冷水，撕下鸡肉。
4、鸡肉摆盘，将料汁倒入鸡肉上，搅拌均匀，一道麻辣鲜香的椒麻鸡就完成了。

尖椒回锅肉食材：
尖椒、五花肉、蒜片、小红椒、姜
做法：
1、五花肉洗净冷水下锅?几粒花椒、姜片、料酒?煮8-10分钟捞出切厚片
2、切好的青椒先倒入锅中干煸至变软有点虎皮状盛出来，锅中倒一点菜籽油烧热、下入五花肉中火煸炒至出油两面变干?下入配料翻匀炒香?下入适量郫县豆瓣酱炒出红油
3、适量老抽?生抽?翻匀?下入辣椒翻炒30秒左右?适量鸡精翻匀出锅，这道菜是我心中永远的爱，天天吃都不会腻的那种，但是会胖，怕腻的宝贝肉可以煸干一点，不影响口感，建议辣椒多放一些，不然下起饭来不够吃