紫薯洗净去皮，上锅蒸熟 。 紫薯捣成泥，放酵母和面粉，加温水揉成面团，发酵 。 面板放干面，倒出面团揉出气泡 。 取面团，擀成薄的面皮，涂一层油撒上盐 。 一边卷起来，切成梯形，两个梯形叠放，筷子从压 。 取一小块，做成玫瑰花卷 。 垫上玉米皮醒发15分钟 。 开中火烧开，关火蒸5分钟 。
文章插图
紫薯花卷怎么做
主料：
紫薯，面粉，酵母，温水
辅料：
食用油，食盐
紫薯花卷的做法
1.紫薯清洗干净去皮，切成小块，上锅蒸熟；
2.蒸熟的紫薯捣成紫薯泥，放酵母和面粉，加温水揉成光滑面团，放在温暖处发酵至两倍大；
3.面板放干面，倒出发酵好的面团，揉出气泡；
4.取一块面团，擀成薄的面皮，涂上一层油，再撒上少许盐；
5.一边卷起来，切成梯形，两个梯形叠放，用筷子从中间一压；
6.取一小块，擀成圆饼，抹油撒盐，几个压一起，做成玫瑰花卷；
【紫薯花卷怎么做 紫薯花卷的做法】 7.垫上玉米皮，放锅里醒发15分钟；
8.开中火烧开后大约18分钟，关火虚蒸5分钟，开盖装盘 。
小贴士：
1、紫薯泥和面粉酵母抓匀之后，再倒入温水和面，温水和面，这样色泽会更加的均匀好看 。
2、和面的时候，水要慢慢的加，控制好面团的干湿 。
粉丝福利购
推荐阅读
- 嘴唇发干怎么回事
- 泡鸡爪的做法 泡鸡爪怎么做好吃
- 早晨起来嘴里发苦是怎么回事
- 香干韭苔的做法 香干韭苔怎么做好吃
- 计算机二级准考证丢了怎么查成绩
- 韭菜炒血肠的家常做法是什么 韭菜炒血肠怎么做
- 找不到工作怎么办？
- 凉拌卷心菜的做法 凉拌卷心菜怎么做
- 2018年人民币汇率该怎么看
- 宫保鸡丁怎么做 宫保鸡丁的做法