正宗烫面炸糕如何制作?

春节期间家里都会炸鱼 , 炸丸子 , 炸糖糕 , 做好多美食 , 和家人一起食用 , 下面我和大家分享一下烫面糖糕的做法 。 东西/材料 水适量 面粉适量 红糖适量 食用油适量
操作方式 01 我们先烧一壶开水 , 将面粉倒入盆里 , 然后将开水倒入面粉中(必然要100度的水温) , 慢慢倒入 , 边倒入边用筷子搅动 , 将面粉全数与水稀释 。

正宗烫面炸糕如何制作?

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02 然后我们起头调料 , 不克不及直接用面包红糖 , 红糖要馋点面粉 , 一般我们面粉和红糖的比例是1:1 , 若是没有红糖 , 也可以用白糖取代 。

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03 这时辰继续和面 , 烫好的面放凉之后起头揉 , 揉当作团后用保鲜膜包好醒20分钟 , 然后再继续揉 , 最后将面分当作一个个面团备用 。

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04 我们起头包糖糕 , 将面团擀当作圆面片 , 将调好的红糖 , 放入面片中心 , 像包包子一样包好 , 然后将多余的面去失落 , 再擀当作面片 。

正宗烫面炸糕如何制作?

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05 【正宗烫面炸糕如何制作?】最后起头炸 , 将食用油倒入锅中 , 注重油温5当作热的时辰再炸 , 小火慢炸 , 如许炸出来的糖糕 , 外酥里嫩很是好吃 。

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