【酱酒|春天肝火旺易上火，推荐5道“去火汤”，润肺去燥大人孩子都爱喝】
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导语：春天肝火旺易上火 ， 推荐5道“去火汤” ， 润肺去燥大人孩子都爱喝
很多人在春天肝火旺易上火 ， 嘴巴干得起皮、口腔溃疡、牙龈肿痛等 ， 这些情况出现后都说明上火了 ， 那么想要避免的话 ， 推荐5道“去火汤” ， 润肺去噪大人孩子都爱喝 ， 常喝不怕上火难受 ， 快来看看都有哪些汤吧 ， 学会了多给家人做 ， 别等到上火了再来后悔 。
一、百合莲子绿豆汤
这道汤具有去火的作用 ， 避免喉咙疼痛等症状 ， 做法也非常简单 ， 几种食材放在一起熬煮就好 ， 厨师小白也能轻松上手 。
做法：
干百合、干莲子加水清洗 ， 再加水浸泡一段时间 ， 泡软后待用 。 绿豆洗净加凉水浸泡 ， 至少两个小时 。
全部都泡好后 ， 将它们放进锅内 ， 用砂锅、电饭锅、高压锅、电压力锅都行 ， 我通常用电压力锅 ， 差不多半个小时就好了 。
煮好后加入黄冰糖 ， 焖一会儿化开 ， 搅拌均匀就可以食用了 。
这道汤不仅有润肺去火的作用 ， 常喝还能安神、助睡眠非常不错 ， 可以试试 。
二、雪梨银耳汤
这道汤具有清火的作用 ， 还有缓解咳嗽的好处 ， 春天里可以经常做着吃 。
做法：
干银耳加凉水浸泡 ， 一直泡到银耳完全泡胀 ， 最少泡两个小时 ， 泡得时间久更容易煮出胶质 ， 所以不要吝啬浸泡时间 。
银耳泡好后去掉根部 ， 将它撕成小朵放进锅内 ， 加水熬煮一段时间 ， 银耳变软糯了 ， 汤汁变粘稠了为止 。
然后放入冰糖和雪梨块 ， 再煮十分钟 ， 这样雪梨银耳汤就做好了 ， 香甜可口 。
三、肉片冬瓜汤
冬瓜是寒性食材 ， 适量吃一些冬瓜有去火的作用 。 试试这道肉片冬瓜汤 ， 清淡爽口 ， 新鲜味足 。
做法：
瘦肉冲洗后切片 ， 加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。 冬瓜去皮去内瓤 ， 冲洗后切成薄片 。
锅内加油 ， 烧热后放入少许姜丝 ， 爆锅后倒入冬瓜翻炒 ，
大火到沸腾 ， 调小火后放入肉片 ， 快速搅散 ，
四、丝瓜肉丸汤
丝瓜有去火的作用 ， 特别是阴虚火旺的人常喝丝瓜汤最好 。 试试这道丝瓜肉丸汤 ， 可以喝汤又能吃肉 ， 非常美味 。
做法：
猪肉剁成肉泥 ， 加少许盐、生抽、鸡精、蛋清搅拌均匀 ， 再加少许葱姜水搅拌 ， 腌制一会儿 。
丝瓜去皮洗净 ， 切成滚刀块 ， 稍微大一点不要太小 。
锅内加油 ， 烧热后放入丝瓜翻炒 ， 炒一分钟后加入清水 ， 煮到水开后调小火 。
将肉馅团成丸子放进锅内 ， 煮到丸子浮起来后调大火 ， 再煮两分钟 。
最后加少许盐调味 ， 丝瓜肉丸汤就做好了 。
五、肉末海带豆腐汤
常喝这道汤润肺去燥 ， 不怕上火难受 。 在海带豆腐汤的基础上添加了肉末 ， 让这道汤变得更香了 ， 没这么做过的朋友一定要试试 。
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