【茶疗的历史沿革】茶原是一种野生的山茶科植物常绿灌木的芽叶 ， 后来随着饮茶的普及 ， 茶的需求量日益增多 ， 渐渐被引入庭园栽种 。 中国是茶的故乡 ， 已有4000多年的种茶历史 ， 是世界上最早种茶、饮茶和运用茶疗法的国家 。 成书于公元2世纪的我国现存最早的药物学专着《神农本草经》载：“神农尝百草 ， 日遇七十二毒 ， 得茶而解之 。 ”以后历代医药学着作均有茶剂的记载 。 如东汉张仲景在《伤寒杂瘸论》中记载用茶治疗下痢脓血 。 至梁代 。 名医陶弘景认为茶“（主）好眠”,这一时期人们已认识到茶的药用价值 ， 并将其应用于临床 。 唐宋时期 ， 茶疗理论基本形成 ， 《唐本草》对茶叶的功效记载已趋完善：“（茶叶）主瘘疮 ， 利小便 ， 去痰热渴 ， 消宿食”.唐代《外台秘要》中有“代茶饮方”的记载 ， 应是较早的茶疗方 。 宋代茶疗法的应用范围逐渐扩大 ， 各种医药专着收载的茶疗方也比较多 ， 尤其是由朝廷组织有关专家编撰的《太平圣惠方》《太平惠民和剂局方》等 ， 由官方颁布的带有法典性质的专着中都有专章介绍“药茶”,如《太平圣惠方》九十七卷中载有“药茶诸方”;弼有茶疗方10余种 。 至此 ， “药茶”一词首次载于医书 。 宋代以后 ， 药茶的应用日益增多 ， 元代太医忽思慧在《饮善正要》中记载了各地多种药茶的制作、功效及主治 ， 是记载茶疗法内容较全面的专着之一 。 明代朱棣等编的《普济方》设有“食治门·药茶”篇 ， 、收载有葱豉茶等茶疗方8首 。 李时珍对茶的药用研究极为深入 ， 在《本草纲目》中除了对茶的功能主治有精辟的论述外 ， 还载有治疗“气虚头痛”、“热毒下痢”“解诸中毒”等茶疗方16首 。 清代茶疗法的研究和应用更为普遍 。 从近代编撰出版的《慈禧光绪医方选议》中可知药茶为清代宫廷用药的组成部分 ， 如安神代茶饮、清热代茶饮、利咽代茶饮、平胃代茶饮等颇有效验 。
随着茶疗法的深入研究和广泛应用 ， 茶剂由最开始的单纯茶叶剂型 ， 逐渐发展为茶叶单用、茶叶与天然药物合用和不含茶叶 ， 以药代茶三类剂型 。 ， 茶叶单用剂型也由最原始的绿茶一种发展为绿茶、红茶、乌龙茶、‘砖茶、沱茶以及现代的冰茶数种 。 茶叶与天然药物合用始于花茶 ， 如菊花茶、桂花茶、茉莉花茶等 ， 继之就有了人参茶、姜片茶、栀子茶、蛇胆茶、午时茶、芝麻养血茶、连梅止痢茶、慈禧珍珠茶、降脂减肥茶以及酥油茶、果茶等数百种 。 将茶叶置于杯中 ， 开水一泡 ， 即成茶剂 ， 既制作简单 ， 又服用方便 。 借用茶剂的优点 ， 将茶叶与天然药物分用即出现了不含茶叶 ， 以药代茶的“药茶”,如独参茶、净菊茶、五花茶、千金茶、苦丁茶、绞股蓝茶、溪黄草茶、万应甘和茶、王老吉凉茶等近千种 ， 广泛适用于内、外、妇、儿、骨伤、五官诸科多种疾病的预防与治疗 。 茶疗法不仅仅是在临床和民间中广为使用 ， 而且茶疗法所使用的“茶剂”作为一种剂型已被《中国药典》（1995年版）收载 。 2000年版《中国药典》收载了小儿感冒茶、板蓝根茶等2种茶剂 。 《中华人民共和国卫生部药品标准》收载的茶剂则更多 ， 有甘和茶、降压袋泡茶、八珍袋泡茶、清热明目茶、石岐外感茶等20多种 。 目前我国已制成成品并上市销售的药茶达100多种 。 其中罗汉果茶、五加参茶、天雁减肥茶、虫草茶、绞股蓝茶、三花减肥茶等多种药茶 ， 不仅在国内市场销售红火 ， 而且已批量打入国际市场 ， 受到国外各界人士的青睐 。 这表明茶疗法已越来越受到人们的重视和喜爱 。 相信在不久的将来 ， 茶疗法将会为防病治病 ， 保障人民身体健康发挥更重要、更积极的作用 。
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