咸鸭蛋，顾名思义，就是用新鲜的鸭蛋和盐腌制而成，富含多种营养素，且咸味适中，老少皆宜 。 虽如今市面上已有很多品种的咸鸭蛋出售，但是不少人还是喜欢自制咸鸭蛋，不仅保证了食品安全，也享受到了DIY的乐趣 。 那么如何自制咸鸭蛋呢？一起来看看 。 五喷鼻咸鸭蛋 01 取鸭蛋、花椒、桂皮、茴喷鼻、盐、生姜，一同放入水中煮沸 。
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02 待鸭蛋煮好并凉透之后放入可密封的容器中，注重容器必需是完全干燥的 。
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03 插手适量黄酒和白酒，密封储存，30-40天后可拿出烹调 。
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白酒咸鸭蛋 01 与五喷鼻咸鸭蛋的
不异，在锅中倒水，并放入桂皮等食材及鸭蛋，煮沸后放凉 。
02 在小碗中倒入一些白酒，将洗净擦干的鸭蛋放入浸泡半晌 。
03 取盘子放入适量的盐，将浸泡好的鸭蛋在盘子中滚上几滚 。
04 将滚好盐的鸭蛋放入完全干燥的可密封容器中，也可以用保鲜袋取代，注重不要让保鲜袋分裂 。
05 【咸鸭蛋的做法】将滚过鸭蛋的白酒全数倒入容器中，密封，置阴凉处45天，即可煮熟食用 。
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以上内容就是咸鸭蛋的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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